葱油拌面(2/2)

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就带个二胡过来。”闻昭穗认真道。

    “我觉得可，不过你记得千万不要提前练，顺其自然就好，别勉强自己。”池宥表示赞同并传授了亲身经验。

    闻昭穗本来就对音律不感兴趣，接下来划水划过了乐艺课。

    “上了一日的学，真是辛苦我了。”傍晚回到清居殿，她张口感叹。反正素馨他们也没进去，不知道自己是如何听的课。

    “郡主可真厉害，那书卷上的字奴婢都认识，不知道为什么连起来就看不懂了。”半夏眼神闪着佩服的光芒。自家郡主真是上得书房，下得厨房。

    闻昭穗想说自己其实也看不懂，却没好意思，便接下了半夏的称赞，摆着手说“小意思”。

    “那郡主要不歇息一会儿，今日的晚膳就让小厨房做如何？”素馨问道。

    “不用了，做个饭我还是可以的。”闻昭穗开始思索晚上吃什么，“咱们是不是好久没吃面了？”

    “好像是的，您想做什么面？”半夏挠挠头，期待起来，不得不说郡主做面也很好吃。

    “那就葱油拌面吧，快得很，这两日愈发懒了。”闻昭穗道。

    葱油拌面自然是要先熬葱油，锅中放适量油加热，随后放入切好的小葱炸出香味，等到小葱金黄便捞出葱段。接着在葱油中加入酱油、蚝油与白糖转小火烹制。

    “哦，差点忘了加醋。”闻昭穗一拍脑门，又添进去一勺香醋。

    “郡主，这葱油为何还要加醋？”兰慧虚心求教。

    “加完醋之后葱油就不会腻了。”闻昭穗盛出葱油，“面下好了吗？八成熟就可，别煮的太软了。”

    “好了好了。”兰慧捞出面条，递给闻昭穗。

    闻昭穗随即盛了一碗白面，浇上两勺葱油汁搅拌，拌匀后撒上刚刚炸好的焦黑葱段、芝麻和小葱花就做好了，工序很简洁，香味很扑鼻。

    再配上小厨房提前熬好的南瓜小米粥，便可以开饭了。

    闻昭穗将葱油面从上到下又拌了一遍，柔软弹牙的面条一根根裹满葱油汁，甜咸口为主。因着酱汁放了香醋，葱香四溢却一点儿也不油腻。

    南瓜小米粥金黄浓稠，南瓜糯而香甜。

    这南瓜不错，改日还能做个南瓜饼或者南瓜丸子。闻昭穗已经在想几日后休沐的菜单了。

    “对了刘公公，还要再让你跑一趟，给钟粹殿送去几个咸粽。顺便把上回咱们殿里的食盒取回来。”闻昭穗没有忘自己白日里对池弋珂的话，冰窖里应该还剩有不少粽子。

    说起来还都是她趁着端午前几日包粽子比较有氛围，多包了些，正好留着接下来的日子吃。

    刘公公遂去了冰窖拿粽子。

    于是钱坤中午的喜悦还未完全消散，就激动地发现殿下不仅中午喝完了一碗绿豆沙，晚上还额外吃了一个咸蛋黄肉粽！要知道殿下这两年连端午节都未曾吃一口粽子。长宁郡主还真是贵人。

    蛋黄一整颗都被裹在粽子里，金沙一般的口感咸鲜。豚肉肥瘦相间，肥的爽滑不腻、入口几乎要化掉，瘦的软烂香浓、十分入味。浓郁的肉香浸入江米，使其沾染上了诱人酱色。

    池弋珂突然就觉得，端午节吃粽子可能是个不错的习俗。