27粉皮鸡(2/2)
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也要学切菜!!锅里滋啦滋啦地响,开盖倒入酱汁翻炒,鸡肉瞬间变色,甜面酱与黄豆酱的香气被充分的挥发,整个厨房都甜腻腻的,加热水稀释,锅一样大的粉皮加入,遇水后的粉皮慢慢软化,再加入香菇,鸡肉事先蒸过,再文火炖十分钟就可以,加入青红椒煮到断生出锅。
菜被端上桌,食客们便迫不及待夹起煮得透明的粉皮,软糯糯的,浸满了红色的汤汁。
又夹一块鸡肉入口,骨头便随着筷子的移开而脱出,鸡肉里头不似这道菜表面这般红润,而是些许的嫩白,但口感软嫩而且带着淡淡的咸味,如果你想吃重口味一点的?那就蘸上汤汁。
“要我说,这汤汁才是一绝。”热闹的饭馆传出一道兴奋的声音,“汤汁拌米饭,不吃肉都香!”
三种吃法,怎么吃,都好吃。
每周来真好吃就餐,简直是对牛马生活的慰藉。
张家钰转过头看向声音来源,一脸认同:“姐们儿,你说得对。”
在场都是老顾客,大家多多少少都认识。
不仅是食客们在吃,厨房内两大馋嘴也在吃。
凌越在做菜时稍微留了几块肉出来,给二人解馋,此时正虎视眈眈地盯着最后一块肉。
路仁看着凌越,问:“你不吃吗越越?”
“吃油烟味吃饱了,你们吃吧。”没有厨子刚做完饭会有很大胃口的。
凌越收拾着厨房,她每次做完饭习惯把灶台清理干净再重新下厨,很麻烦,但改不掉。
这该死的好习惯。
雨越下越大,她们早就已经将阵营转到饭馆一楼的厨房,饭馆里目前没有新的客人,倒比前几天清闲了些。
此时某大学宿舍内,刚收拾好行李的楚诗语,看着手机上的图片景惊呼出声。
宿舍其他三人好奇转头,“怎么了诗语?”
“还记得我之前发朋友圈那美女姐姐耍菜刀的视频么?我找着她了!”楚诗语激动地说,拿着手机走到室友身边,“你看,这个帖子里面,这图里拿菜刀的姿势和我之前见过的姐姐一模一样!”
当时她本想发在网络上,但又没经得美女姐姐的同意,就只发在了朋友圈,第二天她再去买炒饭,但怎么都等不到美女姐姐再出摊。
原来是开店了!
梁倩不以为然:“这……又看不见脸,你怎么就这么肯定呢。”
“就是她!这是咱们左撇子独有的心灵感应。”
楚诗语所说的确实是凌越本人,图片里的她正在切菜,是被马文宣抓拍的,她也不是左撇子,只不过十七年厨龄让她学会双手都能熟练切菜而已。
“一个学期不见你疯啦?太夸张了,不就是一份牛肉炒饭嘛,咱们食堂也有啊。”
楚诗语听到室友的话,立马跨起小脸:“stop!不准你侮辱我的厨神姐姐,咱们食堂的牛肉炒饭,不配。”
说完,回到自己的座位上,刷着底下的评论,独自呢喃,“真好吃饭馆,明天就去!”
凌越不知道这一个小插曲,如今正坐在饭馆门前,和食客们聊天。
“凌老板,你这是在哪买的这粉皮啊?太