18第18章(2/2)

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小觑。

    这些菜一出摊就卖完一点都不成问题，那才是正常的。

    李杰问她，“这豆芽是怎么炒的能那么清脆？”他觉得自己还差点火候。

    这时，正好有人过来买炒面，朱莉就试探着指指那铁锅，“要不我来炒炒试试？”

    李杰特别乐意。

    点火，油锅加热，一勺凉油下去迅速将鸡蛋打散，虽说凉油变成滚烫的油只是分秒之间，但就这短暂的过程中，先加什么后加什么都很有讲究。

    凉油可以使鸡蛋炒的更散，这样炒面炒河粉每口都能包含鸡蛋。

    再放胡萝卜丝，卷心菜丝和豆芽香肠，朱莉掂起锅子通过控制铁锅与火接触的距离来控制火候，右手不停翻炒，油温上来了，腾起一阵火……

    摊前顾客“哇”了声。

    这时加炒面，放调味料，翻炒与各种配菜充分融合，出锅。

    不止李杰，其他摊位老板边做着自己摊前的生意边往朱莉这边瞅。这姑娘拿铁锅铲子跟玩具一样，轻轻松松。馄饨摊老板不禁想尝尝这份炒面什么滋味了。不，他更想尝尝旁边摊位那些菜什么滋味！

    朱莉给人家装进一次性盒里，那男孩说在这里吃，她就没给人家装进袋子里。

    女孩扯扯男孩袖子，“要不我也点一份？”

    “这摊位老板哪去了？”旁边朱莉自己摊位上来人了，她朝人家挥手，“来了来了。”

    客人只觉得奇怪，这老板跑人家摊位上去干什么？

    朱莉跑了，自然下一份炒面还是由李杰这炒面摊老板自个儿炒了。他使出了浑身解数炒的，挥动铲子更卖力了，结果炒出来不满意，“这份送你吧，不要钱。”

    小情侣都瞪大了眼睛很惊讶，原本女孩是想隔壁那个女生炒的，换了厨师她有些纠结，但开了口也不好收回。女孩看了眼隔壁快餐摊，那些炒菜看着也很不错。

    现在看这老板不自信的样子，突然想安慰一下人家了。

    女孩接过非常感激地说了声：“谢谢。”

    他们就坐在摊前小椅子上吃。

    男孩面前那份是朱莉炒的，两人先吃的也是这份。男孩挑了一大筷子，女孩也挑了一筷子，他们看看对方，“好好吃！”

    “我第一次吃到这么香的炒面。”

    “嗯！配菜脆脆爽爽的，一点都不油。”

    他俩你一筷我一筷，炒面很快就吃完了，中间说的话都是关于这炒面的。

    “我最怕一口炒面里全是面，吃不到几根配菜，本来炒面就是油的，吃几口就腻了。这个感觉每口都是吃到配菜，嘎吱嘎吱的完全不腻，还想再吃。”

    “这是我吃过最好吃的炒面。”

    “同意。”

    吃完打开下一份炒面，话就少了很多。

    小情侣可能是照顾摊位老板的心情吧，毕竟这份是老板请的，没说任何不好的话。

    “老板，你炒的也很好吃。”

    李杰自嘲：“谢谢你们的安慰。”

    他刚刚几乎是一眼不放过地看着小情侣吃那份炒面，咽咽口水，自己特想尝尝啥味，又不好说你们给我一口吧。他炒的要是也能得到这个效果就好了。

    两份炒面吃不完，剩了一点，男孩要了个袋子打包，女孩拉着男孩到隔壁快餐摊排队。

    排到了自然是五个菜都要，但是他们已经吃不下了，拿回去饿了吃。

    女孩毫不吝啬她的夸奖：“老板，你炒的炒面实在太好吃了，外面的炒面我从来没吃完过一份，你炒的我都不够吃。”

    “谢谢。”

    朱莉笑起来两眼只剩条弯弯的缝，大嘴抿起也是弯弯的，就像三条圆弧。但在女孩看来，这三条圆弧太可爱了，脸颊白白嫩嫩的肉让她和自己常用的表情包联系起来，这长相太可她心了。

    朱莉给自己打广告，“我烧的菜也非常好吃，住得近还可以点外卖。”手掌一挥她这块亮闪闪的牌子。

    “还有外卖？太好了，我一定要推荐给我同事！”

    “那先谢谢你了。外卖种类比这里多，我也会不定期换新的菜。”

    卖空后收摊。

    朱莉没马上回去，又帮隔壁炒了份河粉。李杰眼睛一眨不眨地学着