第 28 章(2/2)

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两人做了介绍，吴彩儿道：“恩，咱们也别寒暄了，就开始吧，这个菜单，你们俩商量着来，看看哪一天该有哪一些菜，细细说了。”

    不仅是每一天，其实每一顿，这菜单也是不同的，有正次之分，过生这天的晚宴，是正席，该是最好的菜，而前后，各有减数。

    这些都得商量着来，看看是怎么个减法，要大气，别差距大，让人以为是个吝啬的。

    李厨娘和吕娘子就着菜单的事情细聊的时候，吴彩儿便没再开口，她对于这古代的宴席，也不懂，插不上话，所以就在一旁听着，偶尔附和一两句。

    听了一会儿，看吕娘子几次打断李厨娘，将李厨娘开出来的菜单否定，大多是嫌弃价格低了，吴彩儿从这儿猜到，这吕娘子家肯定不是她刚刚说的只有一些小富，那是谦虚之词。

    李厨娘确实是有经验，在被否定了几次后，便将菜系上了一个档次，这么估算下来，酒席一天，得花上个十五两呢。

    不过吕娘子对于菜单的价格，却没有异议，点头道：“恩，就按着这个菜单来吧，李厨娘不愧是在大户人家做过的，这些菜，够得上档次。”

    将菜单定下，感觉是没多久，其实已经花很多时间，外面已经多了很多人声儿，跑船的，声音都大，三两杯酒下肚，那声儿是更高，雅间里也能听到嘈杂。

    李厨娘：“没有没有，吕娘子满意就好。”喝了杯茶，不好意思的告辞：“我就不多陪着了，厨房那边该忙了，我这会儿定是得下去，不然恐怕忙不过来。”

    吕娘子的意图已经达成，也没拦着：“恩，你先去忙吧，你们掌柜的在这呢，剩下的我和你们掌柜的商量就是。”

    “好，你们慢聊，我先告辞。”李厨娘起身，再次告辞。

    吴彩儿道：“哎，等等，你下去后，给我们整一桌菜上来，这饭点了，我和吕娘子边吃边聊。”转头去看吕娘子：“您喝酒不，我们酒楼里，黄酒、米酒、白酒都有。”

    “别做太多菜，就我和吴娘子两人，吃不了多少，炒一二蔬菜，再有个荤的，一个汤就齐活了。酒就算了，我这下午还有好多事情要忙，喝不得。”

    办这个寿宴，可是有不少事情得处理，吕娘子今天不仅要将寿宴由哪个酒楼承办定下，菜单定下，还得定下客人。

    事情是真的很多，在这儿商议好寿宴的事情，就得立马的回去，将客人定下，还得托人去下请帖，真没心情喝酒，毕竟都忙得火烧屁股了，哪有闲情雅致。

    吴彩儿道：“酒就别上了，菜做一些上来，精心些，让吕娘子先试试口味。”

    “口味肯定是好的，我之前吃过呢，李厨娘下去忙吧，如果今天忙不过来，就随便炒一二道菜就行，对付着吃就行。”

    李厨娘应了声，便下去了，不过也不会按着吕娘子说的，随便一二道菜应付，还是得精心准备的。

    菜单定下，吴彩儿是要了纸笔，都写了下来，李厨娘走后，便和吕娘子道：“这很多的菜，都得先备着，得先交一些定金，定金嘛，按总价的二成给。”吴彩儿看着菜单，将上面所需要的材料记下，并算了下：“我初步估算啊，这拢共得五十两银子呢。吕娘子你要定下，就给十两定金，我好安排人去买菜。”

    既然是决定了将宴席给盛和楼来做，而且吴彩儿报的这个价格，也算不上多贵，吕娘子也就没有还价，至于定金，十两就十两，也是正常。

    “好，十两银子就十两银子，过会儿给你，菜嘛，你们得拣好的买，不能次了。”吕娘子同意了十两银子定金。

    给定金，这事情可就算是成了，吴彩儿高兴极了，保证道：“这您放心，我们盛和楼虽然不是百年的老店，但也有口碑的，我们不会自己砸了自己的招牌，菜肯定是拣好的买的。”

    她确实不会在原料上偷工减料，吴彩儿是真的准备做好酒楼的，虽然偷工减料赚得多，但太糟蹋招牌，别人传出去，别说扩展经营了，招牌都得砸了。

    “好，信你。”吕娘子笑着道。

    这定金的事情聊完，剩下的就简单多了，都是些枝干末节，没那么多讲究，说一嘴，记下，就定下了。

    没一会儿，张远将菜端了上来，倒也没多做，四道炒菜，一道汤，不过却是用了心，瞧着就精致。

    吕娘子是吃了一口，就乐了：“不错，就是这个味，好！”