花椒鸡(2/2)

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漉走回厢房着实把她吓了一跳。

    这回?难道之前她还因为不小心出过什么事?担心惹得半夏怀疑,闻昭穗没有细问下去。

    “端午快点来吧,好想吃粽子啊。”闻昭穗喃喃道,“哎,今日怎么还能遇见崔修远……”

    半夏手中的书险些滑落。

    回到清居殿已近午时,闻昭穗在小厨房看到了新鲜的三黄鸡。

    她虽自觉大度,但上午撞见不愿见到的人还是让她感到不爽。尤其是在联想到原主是因此事间接从假山摔下来后,闻昭穗就更难释怀了。而始作俑者还是那副光风霁月的样子,道貌岸然。

    可恶,起伏的心情需要更激烈的味道才能抚平,闻昭穗旋即拿出了一大把青花椒。

    “郡主可需要奴婢做什么?”兰慧来到闻昭穗身旁问道,将新围裙给闻昭穗系在身后,打了个活结。

    “哦,劳烦把三黄鸡剁成块,不要太大。”闻昭穗已经盛了几勺油倒入锅中,准备炒花椒。

    如今她终于不用自己剁肉剁馅了,真好,闻昭穗欣慰。

    “是,热油容易溅出来,郡主小心些。”兰慧提着三黄鸡去角落的案板了,手起刀落,毫不拖泥带水。

    花椒遇热油,滋滋啦啦的声响伴随浓烈的麻香味在空气中炸开。

    闻昭穗早有准备,提前就拿鲛绡掩住了口鼻。可怜一旁的半夏被呛得连连咳嗽,窜出了小厨房。

    “郡主用这么多花椒是准备做什么吃啊?”兰慧用手背抹了下头上薄汗,朝这里看过来。

    “花椒鸡,花椒多了才入味,提前炒一下更香。”闻昭穗笑了笑,盛出炒好的花椒,“鸡块切好了吗?”

    “好了好了。”兰慧端来一个大盘子,里面堆着现切的生鸡块。

    闻昭穗往里放调料腌制,最后还加了几勺黄酒去腥提鲜。一刻钟便够了。

    趁这个空档她将水倒入陶锅烧开,加入酒酿,也就是米酒。又扔进去几块冰糖。

    “做个甜汤。”闻昭穗打了连个鸡蛋到碗中,用筷子搅散。随后慢慢淋入陶锅,金黄蛋液四散开来,在晶莹米酒里上下起舞。

    “奴婢来帮郡主看锅子吧。”半夏从门外探头进来。

    “好啊,拿着汤勺顺着一个方向搅,直到鸡蛋都散开。”闻昭穗将汤勺递给她,回到了铁锅前。

    鸡肉被翻炒得焦黄,散发诱人肉香。闻昭穗适时放入姜蒜和调味料,最后将茱萸酱和炸香的花椒放入。

    只可惜这个时候还没有辣椒,只能用茱萸代替,不过麻辣椒香的气味还是令闻昭穗十分满意。

    与此同时小厨房的其他仆从又做了三鲜豆腐和蒸丝瓜,和花椒鸡、甜羹一同摆上了饭桌。

    这日晌午,闻昭穗吃下了一整碗米饭还意犹未尽。唇齿间尽是辛辣酥麻的感觉,连绵不绝,一遍遍刺激着味蕾。回味同样热烈,像被夏日太阳热情狂妄地拥抱着。再配上香喷喷的米饭,啧——花椒鸡简直就是下饭神器,闻昭穗直呼过瘾。

    喝完米酒蛋花羹,她便让素馨和半夏吃饭去了。

    “郡主,这道三鲜豆腐您觉得尝起来如何?”王掌厨搓了搓手,目露期待。这是他拿手的素菜,菌菇和虾仁的鲜味都被牢牢锁在豆腐中,而豆腐仍然能保持完整滑嫩。

    “不错,鲜美又清爽,豆腐煎的均匀入味,我很喜欢这样的菜。”闻昭穗不吝夸赞。

    “做菜能对郡主胃口是咱们的荣幸。”王掌厨心中骄傲,这可是被长宁郡主夸好吃的菜。

    “不过我还有一个小小的提议哈,掌厨你下回做的时候可以先不扔虾头,试试一开始就把虾头油炒出来,之后再放其他东西一起煮。等出锅前再把虾头拣出来,这样三鲜豆腐就会更鲜的。”闻昭穗语气诚恳,认真说道。

    王掌厨听得更认真,末了一抱拳,端的是江湖儿郎的派头,粗声道:“谢郡主赐教!”

    闻昭穗被逗笑了,双手也有样学样抱在胸前,声音轻快,“王兄不必多礼!”

    耳房。

    “郡主这鸡块辣的紧,可我还是吃了许多,就像控制不住似的。”素馨奇道。

    “嘶——又香又麻又辣,吃了一口果然还想吃第二口。”半夏哈着气,又夹了几块到碗里。青绿花椒与金黄鸡块散落在饭上,连白米饭都裹上了酱色闪着油光,麻香直直钻入鼻子,半夏又深吸一口,神色郑重:

    “老实说,我要是能跟着郡主吃一辈子,就是死也无憾了。”

    “你之前不是还想嫁人来着,怎么?现在又变了?”素馨打趣道。

    “什么啊!那时候年纪小不懂事,也值当你放在心上?”半夏又吃了口米饭,理所当然道:“若是出嫁,不一定能寻得到良人。但若是跟着郡主,旁人羡慕还来不及嘞!”

    “是啊,郡主不仅更好看了,性子也沉稳了不少。”素馨捧起米酒蛋花汤,颇为赞同地点头。滑嫩的鸡蛋花带着酒香,入口即化,甜而不腻。

    “对了!”半夏一惊一乍道,“你猜我今日陪着郡主去藏书阁遇见了谁?你肯定猜不到。”

    素馨听得此言直接放弃了猜测,“你遇见谁了?”

    “就是长公主的那位独子!”半夏果然憋不住话,表情夸张。

    素馨脸色一变,“你说的是……崔修远崔公子?”

    “不然还能是谁?”半夏翻了个白眼,“听郡主说李芷柔也在,说老实话,我之前就觉得她这人奇奇怪怪的。可郡主倒是没什么反应。”

    素馨闻言却不说话了,她心思缜密,比半夏想的自然要深些。

    李芷柔仅是个四品官家的庶女,如今竟然也能进得了藏书阁,还是和崔修远一道。看来郡主不在洛邑的一年多时间中……应该还发生了些别的事。

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