19第19章(1/2)

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    人群中的议论声渐渐变成了赞叹,那些原本怀疑宋栖月能力的村民也开始对她刮目相看。陈泽名和他妹妹对视一眼,都从对方的眼神中看到了惊讶。

    这技术,就算不是大厨,烧个席也绰绰有余了。

    陈泽名不禁开口道:“小宋师傅,你这刀功真是了得,这下我可以放心了。”

    宋栖月微笑着点了点头,“放心吧陈大哥,我肯定把席给你烧得漂漂亮亮的。”

    三十桌菜,难度确实有点,不过也只是给她增加了一点压力而已!而且陈泽名请的帮厨就有四个,能减轻她很多负担。

    五个人做不到四百盘菜,想着应该是没问题的,不过已经答应了人家,总不可能像之前请的那个烧席师傅一样反悔。

    陈立强原本是想着陈泽名好歹是他们陈家庄的首富,他们村又只有他一个烧席师傅,自己来这么一出,怎么着陈泽名肯定还会回来找他,刚好宰他一顿,毕竟谁会和钱过不去呢。

    结果眼看着太阳都下山了也不见陈泽名再来找自己,心里就急了,可始终拉不下这个脸主动去找人家,坐在家里抓心挠肝的,后悔自己当时应该把价钱少叫点的。

    平日里别家请他去烧席,二十几桌两千块,少是少了点,可终究是钱,本想着这次能大赚一笔,结果好像玩脱了。

    ??

    秀完了刀功,宋栖月就准备看一下需要提前加工的菜了,红烧鱼简单,材料什么的都有,甚至葱姜蒜什么的早就处理好了,完全不需要她动手,菜量比较大,于是宋栖月准备今天先把需要腌制以及能做成半成品的菜先弄好,明天就能节省大部分时间。

    宋栖月转了一圈后厨,朝着陈泽名道:“陈大哥,时间不早了,今天就先把一些肉菜弄了,明天一早我过来后再接着弄其他的,你看行吗?”

    看完了宋栖月的技术,他哪还有不同意的,连连点头,“小宋你看着办吧,这几位都是我请来的帮厨,你有什么用得着的地方直接使唤就行。”

    宋栖月点头,“那哥您去忙吧,这边交给我们就行。”

    陈泽名连说了好几个“好”字,把其他人赶到前院去处理猪肉去了。

    “大哥,这边的锅可以先给我烧起来吗?”宋栖月准备先把鱼煎了,于是对刚才带她来后厨的大哥说道,大哥长得很块,皮肤也有些黑,一看就很憨厚老实。

    男人爽快的应了一声,然后去添柴烧火。

    剩下的两个大娘和另一个中年男人各忙各的,等着宋栖月需要帮忙的时候再去。

    宋栖月拿了块砧板直接坐到一大盆洗净的鱼边上,拿着刀两面划刀,扔到另一个盆里,用料酒和盐腌制,10分钟后再拿出来。

    等那边的锅烧起来,倒入油,热锅凉油,放入鱼两面煎至微黄的时候就差不多了。再重新起锅烧油加入葱姜蒜炒香,倒入生抽、老抽、糖和适量的水。

    等明天把鱼放进去,小火慢炖,期间-->>

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