20三鲜饺子(1/2)

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    回去后夜里起了暴风雨，雨点哗啦啦地落下，海上卷起了大风，浪撞击着礁石。

    渔民的船全都拖到了礁石滩后，倒扣起来，家家关紧门窗，渔港的船全部拢洋靠岸，栓紧绳结。

    江盈知和小梅刚把好几个水桶放下去，接些雨水来，急急忙忙回去脱掉蓑衣，雨水全往身上打。

    “是娘娘暴，”小梅脱了湿到半截的外衣说，跟海打交道惯了，渔民连风暴日都清楚，比如二月十九观音暴，三月二十三娘娘暴，总有三十个风暴期。

    今日瞧着天色挺好，以为风暴不来，或是小风小浪。没想到风吹浪打，竹屋的那扇木门被拍得哐哐直响，四面灌风，吹的人冷飕飕的。

    以往要是只有海娃和小梅两个人在，小梅又不敢去她大伯家里，必定躲到角落里紧挨着，抱着海娃，然后听一夜的雨声。

    这会儿外头风浪虽大，竹屋也摇摇晃晃，可江盈知在，就很让人安心。

    她先用几个凳子抵住了门，屋顶早前修过，用细网罩住的茅草屋顶是吹不走的，但是漏雨了。

    滴在竹板上啪啦啪啦，水花四溅，江盈知喊，“海娃，拿两个小盆来。”

    “小梅，把你脚边那个大木盆抱到这里，漏得还挺多。”

    江盈知用竹竿捅捅屋顶，没啥用，于是地板便摆满了大大小小的陶罐、木盆，外头下大雨，屋里下小雨，雨声滴答滴答。

    四周白茫茫，屋里昏暗，江盈知一早把炉子搬进来，放口汤锅上去煮水，下起了三鲜饺子。

    她趁早和面，又剁馅包的，以前她做的三鲜馅，是虾仁、黑木耳、鸡蛋和胡萝卜。

    这会儿没有黑木耳，只能打了两个鸡蛋，炒炒散，再用韭菜和虾仁，同肉馅搅在一起。

    水沸后下锅煮，再放点盐，皮不容易破。

    江盈知在小桌子上摆了三口大碗，小梅举着油灯，海娃张开双臂护住灯芯，免得被风吹灭，两个人各有心思，一个看碗，一个看汤锅里沸腾的饺子。

    碗里放了半勺猪油，一小把虾米，葱，酱油，蟛蜞酱，紫菜，再浇上饺子汤，猪油融化，酱香四溢。

    海娃忍不住问，“阿姐，吃不吃啊？”

    “不吃啊，”江盈知用爪篱捞起饺子，故意逗他，“我和小梅两个人吃。”

    海娃老实，“那你们吃，分我两个。”

    小梅笑出了声，“从我嘴里分你半个。”

    外面风刮雨，屋里头却闹哄哄，盆子里的水啪嗒啪嗒，三人围着炉子坐，守着那一点微弱的火光，捧着碗吃三鲜饺子。

    海娃呼呼吹气，饺子皮滑，咬一口汤先流了出来，他忙嘬了口，紫菜沾唇上也不管，咬了一大口馅，嚼到了整只虾仁。

    他不说话，怕吃到的从嘴巴里跳出去，于是便慌忙咬上一口，再紧闭嘴唇快快地嚼。

    小梅也不开口，只顾着吃，恨不得生一张大嘴，把整个饺子塞进自己嘴里，那时鲜汤从皮里跑出来，最后全被嘴给兜住。

    一时也忘了外头的大雨，风从门缝往里挤，呼呼地刮，屋外鬼哭狼嚎，可吃着这饺子，竟全然没听到。

    小梅难得在这样的天里，还笑嘻嘻地说：“阿姐，我们西塘关有句鱼谚，叫鱼随潮，蟹随暴，等雨停了，明早去海滩，肯定能拾得很多小蟹。”

    江盈知慢慢喝着汤，闻言道：“全抓了做蟹酱。”-->>

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