14麻辣兔肉(2/2)

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    陈千樾一瘸一拐的站在旁边，撇撇嘴说道：“这我也可以。”

    徐蝉衣偷偷翻了个白眼，你一个小少爷干嘛一直呆在厨房里呢，刚才洗的葱都被揉的不成样子了。

    陈府人有些多，皇后殿下又让她多做些，徐蝉衣就将两只兔子都剁了，打算做个麻辣兔肉还有冷吃兔。

    这兔兔一只去了皮也足足有四斤多重，真不知道王府的人去哪里采买到的，肉质看着十分漂亮。

    将剁好的兔肉里加入盐和面粉清洗一下，简单泡一会儿后放入酒水去腥，油热下入葱姜蒜爆香，然后加入调配好的珍贵香料跟干辣椒，酱油和豆瓣酱。肉还没有下锅，辣椒花椒被油炸过后迸发生爽辣的味道，浓烈的香气让人止不住的吸鼻子。

    “哇，这是什么味道，好呛，好香，阿嚏??”厨房中的众人纷纷受不了躲了出去，不一会加入兔肉的铁锅里一股浓香飘了出来。

    一群人红着眼睛盯着厨房内已经被烟笼罩的徐蝉衣，一边不停的打喷嚏一边又忍不住嗅着这股独特的香味，陈千樾口水都要流出来了。

    他用衣袖擦了擦然后冲了进去，这时徐蝉衣也刚好炖完了兔子出了锅。

    陈千樾一句话都顾不上说，找了双筷子就夹了一块儿放入口中。兔肉丁入口是滚烫的触感，兔肉弹牙嫩滑，咽下去后，麻辣的感觉从舌尖一直升到脑门，舌根处一跳一跳的，咸辣鲜香的滋味占满了口腔，让人一块儿又一块儿根本停不下来。

    徐蝉衣赶忙拦住他，再让他吃下去殿下那边怎么交代啊。

    陈千樾停了筷子已经意犹未尽，他猛灌一碗水，粗着舌头说道：“小爷我舌头怎么抽着疼啊？”

    “辣椒就是这样子的，它是一种痛觉不是味觉，三郎君第一次吃这种感受很正常的。”徐蝉衣继续忙着手上的动作没有理会他，这味道实在是太香了，她真的好想吃，如果这人不在她也许还能偷偷留一碗，现在是一口都吃不到了。

    心中悲戚一秒后，她又立刻振作了起来，只要皇后殿下吃爽了，以后肯定还会让她做，还愁没机会么。

    她将葱姜八角桂皮等大料放入油锅中油炸，等香味炸出后将腌制好的兔肉丁放入其中，油炸至金黄下入干辣椒段，加盐和酱油翻炒，又加入一勺研磨过的辣椒面翻炒均与，出锅前加少许的砂糖跟醋，放入盘中后撒上白芝麻，一盘简单的冷吃兔就做好了。

    这次她留了一点在锅里，果然陈千樾直接蹲在锅旁边一会儿就捞完了，刚好到了午食时间，徐婵娟将两份麻辣兔子放到黑漆描金福寿纹承盘上，与阿绿各端一个就要送去陈皇后那。

    “三郎君，随我们一起走吧，该用膳食了。”陈婉向后面喊了一声，陈千樾忍住辣意把剩下几块儿兔肉都塞进口中咀嚼，支支吾吾的跟着两人离开。

    几人刚走，厨房内的几个大厨就冲到残留有遗渣的铁锅前，里面只剩一点儿辣椒与肉沫了。

    “唉，一块儿都没有留啊。”一名厨子叹息道，这个味道实在是太香了，他们可都是走南闯北颇有名气的大厨啊，居然从来没有遇见过。

    “诶！陈厨子你干嘛！”在众人震