17奶油蘑菇鸡片汤(2/2)
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也不提前准备的话,黎秋月也不会再问。“不了,我们准备了午饭,用微波炉热热就好。”
两个劳动力拒绝了黎秋月的邀约,手上的动作依旧没停,黎秋月也没再坚持,回去将猪腰切成了麻将牌大小的棱形方块,上面还带着漂亮的花刀。
酱糖料酒混合的芡粉水调出一小碗,姜丝辣椒末放到砧板的一角,两个灶口都燃着火焰,混了葱姜料酒的锅中开水不断翻滚,黎秋月把装了猪腰的漏勺往里面开水里一汆,便立刻放入提前准备好的冰水。
另一口油锅已经冒了浓烟,黎秋月让猪腰在冰水里泡着,一手关开水锅的火一手倒芡粉水入油锅,炒到起稠的状态后把姜丝辣椒和猪腰一起倒进去,短暂翻炒后直接出锅,撒葱花滴香油就能上桌。
炒猪腰的香味太过浓烈,黎秋月悄悄在厨房尝了一个,辣的哈次哈次,脆的咯吱咯吱,入口的细嫩更是点睛之笔,要不是想到这是下饭菜,黎秋月能直接就水吃完!
有肉没菜营养不均衡,黎秋月又翻出一个白菜心,跟鸡蛋一起打了个快手汤补充维生素。
“你们午休是半个小时还是一个小时?”
黎秋月用手机记下现在的时间,方便回头计算工时。
“半小时。”
两人做出了相同的选择,黎秋月点点头告诉他们微波炉在哪里,又当着他们的面设了闹钟,就去享受自己的午餐了。
“新年好呀,新年好呀……”
黎秋月几乎是崩溃着关掉了手机闹钟,很想问问父母当时到底在想些什么,竟然会用《新年好》做提示音!
下午两点五十五分,两个劳动力剔掉了最后一根鸡骨,黎秋月也没含糊,当场算钱转账。
“五个半小时,一共110,对吧。”
剔骨的效率比黎秋月想的还要低一些,不过黎秋月也有心理准备,知道两人没磨洋工,只是单纯的熟练度不够,也爽快的付了账。
“明天还是上午九点到,可以吗?”
两人看着绿信上的转账,毫不犹豫的点头。
黎秋月把今天新做的无骨鸡爪泡好,又单独装了半斤准备摆摊的凤爪给刘奶奶送去,本来是为了感谢老太太介绍的靠谱人选,结果刘奶奶一尝就停不下来,120的高价也没挡住她预定的心。
两人疯狂拉扯,最后刘奶奶以丰富的经验再次获胜,成功定下每天三斤的无骨凤爪。
“这半斤是我送您的,要是您给钱的话,预订的单子我可就不接了!”
见刘奶奶还想将送过去的凤爪算钱,黎秋月是真的生气了,小老太太见状也不敢多说什么,只是从厨房拿了袋砂糖橘出来,于是推辞和生气的人倒了个个儿,黎秋月最后拎着砂糖橘回了家。
“怎么少了这么多?”
看着一个半保温桶就装完了的鸡爪,黎秋月瞪大了眼睛。
她明明做了三十斤鸡爪……哦,对了,鸡爪骨头占一半的分量,十五斤送了一斤,买了三斤,去掉料汁只有十一斤。
不是保温桶太大,而是她做的太少。
“……摆摊应该也不寒酸