53酸菜炖猪血(1/2)
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《黑暗料理之神》全本免费阅读.cc沈筱决定给龙一做酸菜炖猪血和血面。
“血面?”姬苍诧异地问。
姬苍按照沈筱所说,吩咐手下取新鲜猪血,猪血要兑入一些温水,搅拌,防止猪血出现凝块。
手下的动作很快,把猪血送来后,沈筱把猪血和面粉揉在一起,笑着说:“龙一不是想吃黑暗料理吗,我就想着做一桌‘色’和‘味’都怪异的菜来。用猪血做出来的面,颜色是红的。”
把血面揉均匀上色,用擀面杖把血面团擀薄,切成数根细条儿。
沈筱把锅中烧沸水,把血面下入锅中,煮熟捞出,放置在旁待用。
“血面做好了?”龙一好奇问。
沈筱说:“是的,接下来做酸菜炖猪血。”
沈筱把凝固成块的猪血切成片状,酸菜切条,锅中煮水,沸腾后放猪血焯水,倒入料酒去腥,片刻后捞出,放在碗里备用。
锅里烧热油,加葱姜蒜和小米椒爆炒,香味炝满整口锅后,把酸菜加锅里翻炒。
“??阿嚏!”
酸菜的酸味和米椒的辣味融合成强烈的酸辣,在空气中萦绕。
姬苍打了个喷嚏,鼻尖一涩,又打了个喷嚏!
龙一望着姬苍,嗤笑道:“你行不行啊,苍苍?”
沈筱看向龙一和姬苍,姬苍喜欢男的是显然的,不知道龙一的性取向是什么……
【你想龙一的性取向做什么。】脑海里,江暮的嗓音响起。
沈筱说:【打是疼骂是爱,龙一和姬苍从小认识,一个愿打一个愿挨,我在想,如果龙一也喜欢男人的话,他俩……】
江暮:【一金一银,呵挺般配。】
沈筱给锅中倒入水,加生抽、盐、白糖、胡椒粉调味,再下猪血炖,他去砧板前斜切大葱,加在炖煮的锅里,盖上锅盖。
“咕噜咕噜”的炖煮声在锅里滚动。
沈筱开盖,香味溢出来,酸菜冒着脆光,猪血柔软弹滑,小米红椒的点缀下,提亮了整个酸菜炖猪血煲的色泽。
“做好了。”沈筱关火,说道。
砂锅端出厨房,放在餐桌上,沈筱把一大盘血面也放上来,摆一双公筷在上面。
他将两个空碗分别放在龙一和姬苍的面前,说:“血面按照你们自己的分量夹就好。”
砂锅里放了一个大勺,龙一抬眸看向沈筱,说:“沈筱你帮我装吧。”
沈筱把血面给龙一装碗里,捞了两大勺酸菜炖猪血,淋在血面上,送到龙一面前:“拌着吃就好。”
姬苍学着样捞面到碗里,看着碗里的猪血,略感恶心,望着用猪血制成的面条,更觉倒胃口。
他看向龙一。
龙一埋头吃得稀里哗啦,转眼吃起第三碗血面了。
“你不吃啊?”余光瞧见姬苍在望着自己,他施舍出两秒看过去,见姬苍还没动筷。
“太好了,桌上的大餐就都是我的了。”龙一说。
姬苍:“………”
忍着恶心咬下一口猪血。
“!”
姬苍瞪大眼睛看向龙一。
“好吃?”龙一头也不抬,伸手把砂煲里的酸菜猪血都倒自己碗里,不给姬苍留。
“给我留点!”姬苍眼睁睁看着龙一把所有菜都干掉。
“哼晚了。”龙一把空砂煲砰地摆在姬苍面前,双手抄起盛得满满大碗,仰头全吃干净。
?
翌日清晨,龙一离开蓝海星,返回金龙星。
沈筱回到餐厅,继续培训人鱼厨师。
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