37收拾新家(1/2)
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《山野记事(种田)》全本免费阅读.cc已经是八月,山上梯田里层层叠叠的黄绿色的稻子在清风的吹动下沙沙作响。
有些山民将田中的水给放了,山上水田里的水被放了出来,顺着田埂流下别人的稻田中,每家每户几乎都是这段时间放走田中的水,这其中构成一道天然的瀑布,只是这瀑布断断续续的,但依稀能窥见这瀑布的盛况。
吴世忠见到这情景也点了点头:“这个时节正是农人放田捉稻花鱼的时候,等到田晒半个月,这稻穗也就全黄了,咱们也能打稻谷了。”
作为族长,他得时刻关心族中的田地耕种情况,若是有人浪费田地不耕种,他必定得过去说道说道。这粮食就是农人的天,若是因为懒怠而不去种植粮食,他们到时候吃什么?再说了,若是田地荒芜,他也觉得可惜。
不过,他们山里住着的倒是有一项好处,那就是不用缴纳赋税,种植的粮食完全能自给自足,大多时候还有盈余。只不过住在山里,很多外界的生活物资难以获取,只这一点让人感觉有些不方便,余下似乎全是好处。
有些人正在用短刀在水田里割还有些青的稻谷,岑嫣有些诧异,她疑惑地看向董伯年:“这稻谷还青,竟也可以收割了?”
董伯年也感觉有几分疑惑,他从未见过这般收稻谷的啊?而且这稻谷长得比寻常稻谷要长一些,每一条稻穗上都有长长的茅针,莫不是什么新品种的稻谷不成?
陪同的吴文杰耳朵尖些,回道:“这东西叫糯谷,也就是咱们说的糯米,寨中的一般人家都会种上一个稻田的糯谷来做好吃的。”
“糯米?”董家人都有些稀奇,继续问道:“既然这糯谷能做很多好吃的,为何不多种些?”
“这糯谷的产量很低,同样一块地用来种稻谷和糯谷,可能糯谷的产量只有稻谷的一半甚至更少,所以糯谷种的便少许多。”
洞族人很爱吃糯米制作的各种美食,但完全种这糯米却不能填饱肚子,所以只能少种些,偶尔做些糯制的美食来打打牙祭。
“原来如此。”董承志哪怕活了这几十年,种了许多年的地,也是第一次知道这种事。花溪村只种稻谷,从未有人种糯谷,而家里有时候吃的糯谷也是去粮店买的,而粮店的糯谷是从北方运送过来的,他们自然无从得知。
“但现在的糯谷也不算完全成熟啊,这收的是不是太早了些?”
“这时候收糯谷,估计是拿来做扁米吧。”吴文兰猜测,她其实也挺喜欢扁米的,只是扁米要用未完全成熟的糯谷来做,耗费太多,往年家里也只是做一小袋扁米来打牙祭。
“扁米又是什么?”董家人一个又一个的问题问个没完,但吴文兰却没有丝毫不耐,十分细心地答了。
将扁米做的过程简单地说了,之后又回味起扁米的味道来,她对着吴世忠道:“爹,咱们回头就做扁米来吃吧?”
“这东西,你回家跟你娘说去。”吴世忠其实心中对闺女还有一股子气没散呢,这两日都不怎么搭理吴文兰。
吴文兰的笑容略微僵硬,清了清嗓子以掩饰自己的尴尬。
“行,到时候就叫娘教我自己做。”
很快,众人就将三间吊脚楼给看完了,这几间房子其实只是勉强能住人,不过他们现在也没得挑,先有个落脚的地方才是正理。这房子收拾一番,还是能住人的。
当然,他们选中的那个房子自然是距离河流近一些的房子,住在山里,最重要的问题就是取水问题,能离得越近一些当然越好。
这靠近河流-->>
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