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人说话间，一个又一个顾客陆续过来。

    顾客问：“有素的吗？”

    孟箬掀开盖子答：“有，五毛半斤，八毛一斤。”

    顾客口头算了一下账：“那我买一斤岂不是比单独买半斤还便宜两毛，给我来一斤吧。”

    她们又卖了两个小时，两个桶里的卤菜都快见底了。

    “姐姐，你是怎么想到素拌菜五毛半斤这么卖的啊？”罗丽萍凑过来问。

    一开始孟箬说素拌菜五毛半斤时，她还有点惊讶，觉得素拌菜八毛一斤，五毛半斤，那不是相当于变相涨价嘛。

    涨价会不会影响生意啊？

    她以前卖素拌菜的时候，如果有人要半斤，她就给人四毛半斤。

    结果今天卖下来，罗丽萍发现整斤整斤买的人变多了，但情愿花五毛买半斤的人也不少。

    闲下来的时候，罗丽萍也在心里算了一笔账，她发现素拌菜按照她以前的方式卖，更多的人会选择买半斤，四毛钱。

    但是现在按照孟箬的卖法，很多人为了占这两毛钱的便宜，更情愿买一斤，这也是今天的素拌菜比以前卖得更快的原因之一。

    当然，除了这个原因，最重要的还是味道比之前好太多了。

    不是一两个老顾客反馈，是今天来小摊买卤味的老顾客都会说这么一句。

    ??味道怎么变这么好吃了？

    想到这，她忽然觉得孟箬简直就是她人生中贵人。

    不仅帮她赶走了那个烦人的大婶，还教会了她很多东西，比如搞试吃，比如搞价格优惠。

    听到罗丽萍的问话，孟箬笑着解释：“我就是想涨价来着，但是直接涨的话，人家的接受度可能没那么高，但是这样一涨，看起来就好像没涨，因为你买一斤还是八毛。”

    买得越多越优惠，这种促销方式，在后世可太常见了。

    很快，最后一点鸭货和素拌菜也彻底卖完了。

    罗丽萍看了眼卖空的两个桶，又抬头看了眼天，太阳还没下山呢，估计就四五点的样子。

    现在收拾收拾回家正好能赶上家里的晚饭。

    她简直不敢相信，今天收工竟然能这么快，关键是十斤鸭货竟然都卖完了，这是她以前想都不敢想的事，以前她一天能卖出个三四斤的鸭货就算是很不错了。

    今天孟箬跟着卖了一天的卤菜，虽然辛苦但收获也不小。

    卖卤味的时候，她就一直在观察，鸭货和素拌菜的消耗速度，结果她发现荤菜和素菜的消耗速度竟然差不多。

    这说明一个事实，只要你做得好吃，哪怕贵点，人家也是愿意买单的。

    而且，九零年代初，穷人虽然多，但有钱的人也不少，至少普通工人家庭是消费得起卤鸭货的。

    她们今天是十一点从家里出发的，到达第一个摆摊点估计就十一点多，现在是下午四点半，孟箬看了眼手腕上的腕表想。

    除去跟大婶争斗的时间，真正卖货的时间加起来估计也就三个小时左右。

    三个小时卖掉了十斤鸭货，三十斤素拌菜。

    孟箬决定明天买二十斤鸭货试试。

    今天她只买了十斤鸭货，原因有二。

    一来，因为有罗丽萍之前的售卖数据在，鸭货罗丽萍一天只能卖个两三斤，虽然她对自己的手艺有自信，但也不敢太冒进。于是，保守地进货十斤。

    二来，今天她不光要卖货，还要分精力对付搞恶性竞争的大婶，因此她也不确定能花多少时间用在卖货上。

    卖完卤味后，两人找了个地方算账，今天一共卖了80多块。

    她们原先定的是当天卖当天分账，按照之前说好的三七分账，这80多块，孟箬应得二十六块，罗丽萍得剩余的七成。

    但罗丽萍非要分孟箬一半。

    “姐姐，今天你陪我一起买食材，陪我一起卖，还帮我赶走了那个烦人的大婶，我怎么好意思只让你得三成呢？”

    说着罗丽萍数出一半的钱，四十三块，塞到孟箬手里。

    搞得孟箬怪不好意思的，其实她今天特地陪罗丽萍跑农贸市场，有自己的考量在。

    她要摸清楚所有食材的成本价。

    她工作日都要去食品厂上班，她只有摸清楚成本价，才能清楚地算出一天的利润，反正售价是固定的。

    这样等到晚上分账的时候，她也能根