19第19章(1/2)
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《从演员转职厨师后火了》全本免费阅读.cc几个学生的动静吸引了其他同学的注意,又看到了他们吃得十分高兴的样子,也带着好奇走了过来。
成群结队的学生吃着早饭往教室赶,夏天的太阳来得很快,他们也满头都是汗水,一边喘一边急匆匆上楼。
早餐结束后,宋民生就立马开始忙午餐,其他厨师也来了,宋民生负责大荤,另外两个厨师一个小荤一个素菜。
两个人偷着打量宋民生,他也当作没注意到。
午餐是宋民生定的,他昨天把菜单提交上去后,校长也给另外两个人看了眼。
两个厨师比较擅长家常菜,都是自家开店的,手艺也还可以,这次来也是觉得校长的待遇开得不错,所以来打个兼职,俗称赚外快。
不过也是提交之后校长才后知后觉发现有点麻烦,几个人拉了个小群,这样最近一段时间的菜都直接沟通。
第一次的菜他定得很简单,一道炒白菜,一道番茄炒蛋,还有一道口水鸡,基本都挺下饭的,酸辣的口水鸡也很是爽口开胃。
“怎么了?”宋民生抬眼看自己面前的两人。
两个人神情自若。
“没什么,看看你干活。”一个人这么说。
宋民生知道,这两人估计是同一天面试的,大概也是看他年轻所以不服气为什么他是主厨。
虽然他这个主厨只能算半个,他不参与管理那些事情,唯一需要负责的就是决定菜单和烧菜,顶多再加上跟供应商对接。
不过也没什么好说的,因为他拿的确实是主厨的工资。
宋民生跟他们说了一声中餐要在几点前出餐就去做自己的事情了。
鸡腿已经提前由阿姨们解冻并清洗好了,宋民生直接先把料汁调了出来,生抽、老抽、白芝麻、盐、白糖、辣椒面等拌匀,淋上热油,等鸡汤煮熟后再加点鸡汤进去。
调味已经在不知不觉间升到了七,估计是之前狂练习炸串酱料的时候升的。
鸡腿冷水下锅,放入去腥三件套还有白胡椒粒,等到出锅后过凉水,切好,摆进大的不锈钢盘里,再淋上之前调好的料汁就可以了。
比较特殊的就是油泼辣子,宋民生是直接自己上手做的,他单独把那些辣椒炕了一下,也就是把那些辣椒去掉了籽,只剩下皮用小火进行翻炒,再捣碎,拌匀,拿炸过香料、洋葱等东西的油去拌匀。
这份油泼辣子是根据之前买的炸串酱料做的,在一些地方宋民生做了改良,比如……家乡这边的人普遍吃不了太辣这件事。
在训练空间被辣哭无人知的宋民生很是乐观。
系统:【……】
那两个厨师在不知道什么时候走了,宋民生看过去的时候发现两人炒菜炒得满头大汗。
因为学校上百个学生,满满一大锅也经常要再炒几次,两个厨师可能做大锅菜做得不多,炒第一锅的时候就开始力不从心。
“盐够了。”宋民生看了一会儿,提前出声说道。
声音很稳很平淡,那个厨师也下意识停住了动作,回头看宋民生的时候发现他确实在看自己。
“哦……”他有些迟疑。
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