18第18章(2/2)
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来的小鱼和螺蛳,螺蛳在烧烤之前先用水煮熟,将螺肉一颗颗挑出来再串进竹签上,虽然个头很小,但商鹤宁可不像后世的烧烤店似的一串只有六七粒,售价却是四五块钱,太黑心!这里河里、溪边到处都是螺蛳,又因为肉少且农家人做菜舍不得放调料,味道也不佳,这几天除了二虎,并没见有几个人在河里摸螺蛳的。
所以,商鹤宁非常慷慨地用螺蛳肉填满大半根竹签,暂时定价两文钱。
这样一来,用来售卖的烧烤便有十二三样了,为了凑数,商鹤宁又整了道烤大蒜加入菜单。
串得差不多了,商鹤宁把木炭烧上,把烤串们一串串全都摆在了烤架上。
“大虎,你看着这边,要是菜干了就刷一点油,不要让它焦了。梦蝶,你看着肉,听到滋滋冒油声了再翻一面。”商鹤宁叮嘱好弟弟妹妹,便拿了一块木炭记录去了。
刚在穿串时,商鹤宁想到自己还能再做淀粉肠、糯米藕、贡丸等这时代百姓没怎么见过的食材,尽量吸引更多好奇的热来尝一尝她家的烧烤。
商鹤宁坚信,只要尝试过一次,基本没有人能抵挡烧烤的诱惑。
毕竟,于她而言,烧烤是她从小到大吃不腻的美食,心情不好时点烧烤安慰自己,工作繁忙时,吃烧烤犒劳自己,就连某次她和相亲对象的第一次见面都约在了一家烧烤店,所以,她有信心把烧烤摊一直做下去!
“姐!姐!烤好了!”院子里大虎对着屋子大喊,商鹤宁走出去一看,烧烤台围了一圈的小孩子,大家一个个盯着滋滋冒油又飘出阵阵香味的烧烤目不转睛,虽然很想吃,但大家还是很守规矩,眼巴巴地等待着商鹤宁的允许。
这帮小孩子的心性倒是都很纯良,商鹤宁十分满意。
商鹤宁走过去查看一番,这一批的烤串确实都已经熟了,便把所有烤串捞起来放进一个大面碗中,加入孜然、椒盐、酱料等灵魂调料,烧烤,正式出炉!
她先给每个孩子分了一串蔬菜和一串肉,“小心烫啊,慢慢吃,吃完了还有呢!”
所有孩子都十分宝贝地接过烤串,先是用鼻子用力嗅嗅,而后伸出一小截舌头,细细品味,露出个陶醉的神情来,“好鲜,好好吃啊!”
年纪小的那个孩子实在忍不住了,一口两口很快就吃完了一串,空了的竹签他也舍不得扔掉,伸出舌头一下一下把竹签上的味道全都舔干净,这还不止,紧接着,他又开始舔起了自己的手,直到舔得干干净净,他这才开炫第二串。
第二串也迅速吃完了,他就眼巴巴地看着别人吃,一会儿又看看架子上的新串好了没。
商鹤宁被他这小模样逗得不行,招招手,从自己手中拔了一片烤土豆递过去,“喏,吃吧!”
“谢谢阿姐!”小屁孩十分嘴甜地连声道谢。
第二锅又出炉了,几个孩子已经十分熟练地排起了队,等待着商鹤宁的分配,就这样分了三次,桌上的食材被大家