11第11章(1/2)
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《春雨奋斗记》全本免费阅读.cc饭后,梁思源帮着春雨一起收拾了灶屋,还细心地出去担水添满水缸。
等梁思源走后,春雨让弟弟妹妹先去睡觉,自己则是到灶屋,将买回来的绿豆抓几把洗干净添水泡上。
先试着做一些,从前只是看她娘做过,这是春雨第一次上手。如果做出来味道不错,趁这几天食肆那里不需要供货,可以出去卖一些,以后也是个来钱的营生。
做完这些,春雨也回屋睡了,昨天忙了一天,今天起的又早,睡梦中还在忧心果酱卖不卖的出去。
春雨着实是又累又困,眼睛都快要睁不开了。
生意有了眉目,心神一放下,不仅春雨,连姚瑜和春芽也睡的更香了,姐弟妹三人直睡到了半下午才起来。
一睁眼,姚瑜和春芽还睡的正熟,春雨悄悄起来,到灶屋把午睡前泡好的绿豆从水里捞出来放到盆里,拿着擀面杖开始将泡软的绿豆使劲捣碎。
擀面杖是一根小木棒,还是来了青田村,春雨和姚瑜借了工具轮流削出来的。
其实最好是用石磨磨,一次磨的绿豆多,还能磨的更细,但是石磨不便宜,她今天在杂货铺问了需要二百文,只能等以后赚了钱再说。
捣了一会儿,姚瑜醒了,进到灶屋看春雨在捣绿豆,过来替春雨,有了姚瑜帮忙,春雨就去把买来的纱布缝个布袋子洗了,等会儿做绿豆粉要用。
一会儿,春芽也醒来帮着干活,两个小的轮流捣,省了春雨不少事,有空可以继续洗果子。
虽然没定下食肆之后会不会再要果酱,但是现在果酱是唯一不需要什么本钱的生意,春雨无论如何都要做下去。
洗完一盆葡萄,觉得差不多了,就让姚瑜和春芽停下来,把彻底捣碎的绿豆倒进洗干净的纱布袋里,收口扎紧。放到装有清水的盆里使劲揉搓,洗出绿豆粉。
洗的过程中,姚瑜和春芽就蹲在一旁看,两人看着有趣,都想试试,特别是春芽,“姐姐,我帮你,我帮你。”一边说一边手就想伸到盆里。
春雨赶忙阻止:“这次你们先学着,下次让你们来,好不好?”小孩子力气小,春雨怕他们洗不干净布袋里的绿豆粉,那岂不是浪费,先让他们学着,等知道要领再做不迟。
春芽虽有些失望,但想到下一次就可以让她玩,啊,不是,让她帮忙,还是蹲在旁边乖乖等着了。
等洗到纱布袋没有了光滑的感觉,这就算是洗好了。
洗出来的绿豆水,将上面浮沫撇掉,静置几个时辰再进行下一步。
这期间,姐弟几人接着在院子里清洗果子,洗好的果子,照常一盆盆倒进桶里。直到洗够满两桶,春雨才停了手。
看着这两桶果子,春雨感叹,还是家具太少,这些大概只能做一瓦罐的果酱,如果多些桶放果子,就省的来回倒腾了。
歇了会儿,绿豆粉也沉淀的差不多了,春雨起身到灶屋里去瞧。
姚瑜和春芽两个小尾巴见状也急匆匆跟在后面,看姐姐到底要怎么做绿豆粉。
灶台上洗出来的一盆绿豆水,表面的水已经清了许多,隐隐看见底下沉淀着绿豆粉浆。
将上面的清水倒在另一个陶盆里,果然下面有一层如面浆质地的绿豆粉浆。
让姚瑜烧火,春雨挖出一些绿豆粉到锅里,又将刚才的绿豆水也到进去一些,搅拌均匀,开始做绿豆粉的最后-->>
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