7分歧(1/2)
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《禅院家生存手册》全本免费阅读.cc接下来几天我高强度维持西进东输的状态,平时柿子婆婆会随口和我念叨一些菜的做法,等到上手实践我才感受到什么叫理论只是理论,我只好追问更多细节。
祥子老师完全是在现学现卖。
“柿子婆婆,饭团还有哪些做法呢?”
“饭团啊,只要加入不同的内馅和调味就会变成各种风味,是很自由的料理。说起来,祥子不觉得寿司卷其实是一种外形不同的饭团吗?”
我用力点点头。
“不同地方的习惯不一样,咱们这儿喜欢用好几张海苔,卷上很多种食材,做成一个大大的寿司卷,关东那边会先烤一下海苔皮,他们更注重海苔的口感,塞料放的很少,只能卷出细细的寿司卷,真是小气的关东人。”
我聚精会神地听着,竭力记住每一个细节。
“祥子最近对料理很热情,是发生什么了吗?”柿子婆婆突然问道。
婆婆还是这么敏锐,莫名的心虚油然而生,我不知道怎么向她解释自己还是一个初学者却在忽悠别人做饭的事情,只好打了个哈哈应付过去。
“……只能卷出细细的寿司卷。”演示完寿司卷做法后,我放送了柿子婆婆的寿司卷小故事,顺便删去婆婆的地方歧视言论。(婆婆:?)
靠着我课下勤能补拙的特训,这几天顺利了很多,总算没有丢丑。
今天到了鸡肉丸子的场合。
母亲工作很忙,常备一些适合长期储存食物做成半成品放在冰箱,我只要简单加工一下。肉丸子无论熬汤还是做菜都很方便,是储备食物的绝佳选择。
哪怕我并不喜欢肉馅料理。
肉被捣烂之后的口感多么奇怪啊,纤维黏连成另一种状态,完全失去的肉的形态,就像果肉和果汁,果汁首先是液体,其次是水果。肉馅更多作为馅料而非肉存在。
肉馅肉馅,我掂了掂份量,感觉可以挤出许多丸子来,这下够应付好一阵子了。
不过那家伙怎么半天没动静了,我回头一看,他正耷拉着眼皮靠在墙边打瞌睡。
好啊,老师越忙学生越闲,怎么看犯困的都该是我吧,我如同每一个看到学生悠闲而自己忙碌的老师一样不爽,像掷出粉笔头那样精准地扔出肉馅袋子,上一秒还在打瞌睡的禅院甚尔像是还睁着眼睛似的轻易接住投掷物。“噗叽”一声,如同过载的气球破裂,袋子爆开散落一地,他如梦方醒,望着手上的爆炸现场。
……糟糕,闯祸了。
难道是我对肉馅的不情愿信号散发得过于强烈,感知到我讨厌情绪的鸡肉馅宁愿-->>
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