第58章 酿造葡萄酒

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    一般来说葡萄这东西，买个一两斤回去尝尝鲜就得了。毕竟这玩意儿不是主食，吃多了肚子会受不了，而且也不好保存。

    “对，我都要了。”

    “好好好，我这就给你称重。”

    老人家可高兴坏了，半天不开张，没想到一下子全卖光。

    “公子你看看我的，我的葡萄便宜，品质也不错的。”

    其它的商贩虽然没有来自于吐蕃的葡萄品种，但有些品质也还算可以。

    易小峰又采购了一些葡萄，带着众人返回了易家村。

    “万姐你跟我来一下。”

    “好的公子！”

    “哎呀公子，你怎么把门关了。”

    看到他把门关了，一副神神秘秘的样子，可是把万丽吓了一跳。其实从被买回来的时候，心里就做好准备了。

    可是过了这么长时间，易公子都没有那个意思，万丽也就放心了。万万没想到，今天来得这么突然。

    “万姐，接下来的事情你千万不能对外人说。知道了这个秘密之后，你可能就无法离开易家村了。”易小峰郑重其事的说道。

    “嗯，我生是公子的人，死是公子的鬼。反正我也没有家人了，这里就是我的家。”说到这里万丽的脸红了。

    “那好，事不宜迟我们开始吧。”

    “啊……这么快就开始不需要准备一下吗？”

    “准备工作也需要你跟我一起做，来吧。”易小峰说着把外套脱了下来。

    “好，好吧！”万丽也跟着把外套脱了下来。

    接着易小峰开始从清洗挑选葡萄，一步一步地开始教她。这么大的工作量，不可能都一个人做，必须得找可信的人培养一下。

    除了最后的提纯技术以外，他把前面酿造葡萄酒的技术全都教给了万丽。

    “学会了吗？”

    “嗯，学会了。”

    因为教学过程用的葡萄量并不多，目前学到了破碎压榨后加入酵母进入了发酵过程。即便是如此，两个人也忙得满头大汗。

    易小峰推门出去，发现刘二虎、刘大丰、崔军他们一群人都慌里慌张的样子。

    “慌什么，有山贼打过来了吗？”

    “没……没有！”

    “是济州府衙的官差来了吗？”

    “也不是！”

    “都不是你们慌什么，跟做了贼似的，都给我干活儿去。”

    接下来就进入了葡萄酒的正式酿造，大部分的活儿都是万丽带着匠人们一起干的，有一些细节是她自己做的。也多亏体格子好，一般人还真干不了。

    易小峰特意定制了一批橡木桶，用来储存葡萄酒。橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，木材中所蕴含的丁子香酚、单宁、香兰素、橡木内酯、等物质会溶解于葡萄酒中。

    这些东西可以使葡萄酒的口感跟柔和，色泽也更漂亮。

    而且在发酵的时候还特意加了点糖进去，除了提升甜度之外也可以提高产量和度数。当然糖和酵母的配比要合适，否则就变成糖水更不值钱了。

    葡萄酒进入了陈酿阶段，只能是就不需要人管了，易小峰继续忙高炉的事情。

    在大夏年间建造好一个窑炉，正常需要半年到一年的时间，建造高炉需要的时间也差不多。他舍得花钱多雇人，也舍得耗费材料差不多三个月的时间就能建好。

    还没等高炉建好，金乡县的中秋诗会就要到了。

    易小峰把葡萄酒准备好，拉着几桶去往了鸿宾楼。

    “公子你可算是来了，我还以为这次的中秋诗会要完蛋了。”徐老板激动地直擦汗。

    因为易小峰承诺了给提供葡萄酒，他已经把这事都给宣传出去了，以此为噱头吸引了好多人。甚至很多外地富商，特意提前在金乡县住下，就为了参加今年的中秋诗会。

    不只是徐老板，就连县令大人也把自己的关系用尽了，目的就是为了宣传金乡县的中秋诗会。

    “不用担心，我答应的事情肯定做到。”

    易小峰笑了笑，让人把一个橡木桶搬了下来。

    “这些就是葡萄酒？”看到橡木桶，徐老板还有些迟疑。他也算是有钱人，曾经去京城品尝过葡萄酒，不过那东西都是一小杯。

    “没错，你可以尝尝。”

    橡木桶