10汤牢丸和酱油(2/2)
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子的手工做的好,这些模型机关都是能动的,精致程度堪比艺术品。宋王最喜欢艺术,甭管是什么艺术,他有一双善于发现美的眼睛。
“好!很好!太好了!”
宋王啪啪啪鼓掌,然后又问了许多关于榨油的问题。
这个时候,易不静端上了最后一道主食。
“哦,是牢丸啊。”
李成器还在摆弄手中的模型,抬头撇了一眼热气腾腾的食盘便调转视线,显得兴趣缺缺。
“这是易山教你的?他以前倒是喜欢煮汤牢丸,和别人的笼上牢丸不一样。”
他无所谓地道。
易不静倒是十分亢奋,一个劲儿地跟宋王介绍这道汤牢丸额度妙处。
这是今天全场唯一一道他亲手制作的菜,完全按照阿翁留下的菜谱复刻,没道理宋王不喜欢。
宋王被他说的有点心动,夹起一只牢丸,尝了尝,然后皱眉。
“寡淡。”
他放下筷子,看着一脸呆如木鸡的易不静。
“啊,孤想起来了,这的确是易山的手艺没错。当年在府邸的时候大家都不爱吃他做的牢丸,陛下还吃吐过一回,你说你学什么不好,偏学他做牢丸的手艺。”
李成器用筷子点指着易不静。
“汤丸本来就寡淡,你阿翁每次调制的馅料都是没滋没味的,还不肯吊汤头,以前都是我们闯祸挨罚才吃这玩意。后来肃明顺圣皇后也不让他煮牢丸了,把这活调给了黄厨子,人家那牢丸做得真没的说,鲜香浓郁,滋味十足,比你阿翁可是强了太多。”
什么!?阿翁的牢丸把今上都吃吐了!?
易不静的脑子“嗡”了一声,两腿一软,差点没瘫倒在地上。
主子们都不喜欢,那……那……那阿翁为何……为何……?
宋王看出了他疑问,用怜悯的眼神看着他。
“所以你知道他为什么离开王府了吗?人年纪大了就容易固执,总觉得他自己做的没错。”
易不静已经被宋王的评语彻底击垮了,呆若木鸡地站在一旁,嘴巴开开合合,一点声音都发不出来。
748看着有点不忍心,于是便转身进了灶房,现调制了一碟酱油和蒜泥出来,承在托盘上献给宋王,说是配着汤牢丸吃的酱汁。
“哦?这是何酱?”
宋王现在看748格外顺眼。这小子不但长得好,手也比别人巧,他拿来的东西宋王都会多一分好奇。
他用筷子嚼搅了搅碟子里的黑色液体。
“怎地是这个颜色,看不到酱料呢?”
“此乃酱油。”
748趁机推荐自己的新品。
“取豆中精华,秘制的酱汁,酱发酵出的油。”
“又是豆油?”
李成器觉得不可思议。
这小子怎么这么会料理豆子?!这一会儿都给他翻出多少花样了?还每一样都没人见过。
“此物如何食用?”
“可蘸牢丸。”
748指着桌上那盘水饺。
水饺这东西在开元年间又名牢丸,汤牢丸就是煮饺,笼中牢丸就是蒸饺,以羊肉和蔬菜做馅,辅以盐巴、胡椒调味。
易不静做的煮饺是按照他爷爷的方子,馅料