6酱油与油锤生意(2/2)
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40小时的发酵时间硬是给它扛过去了！看火的间歇它也没闲着，争分夺秒又榨了一批豆油。
反正闲着也是闲着，干点体力活就当补足每天拖欠的运动量。
嗯，薛大壮这身体还是有点虚，以后得翻倍加练了。
（此刻正在代码箱里瘫饼的真?薛大壮：啊啊啊啊嚏！……！）
3天之后，酱醅长满了白色的菌丝，748将等重的盐水拌入，移入发酵桶中发酵两个月。
当然，它也可以继续肝时间，维持酱醅45℃只要10天左右即可完成。
但748没有那么多时间，它这半个月要找雇工种田，要推广豆油，还要去跟进一下海州那边的进度，所以便选择了自然发酵，顺便提升一下酱油的风味。
他闭关这几天，薛大壮来过一次，牵着牛把他家那10亩荒地给拾掇得整整齐齐，还浇了水分了田垄。
748出关的时候，他正往地里浇一些粪水，味道略有些感人，但进度已经完成了大半。
“大奎哥？”
“呦，三儿，你出来了？”
薛大奎放下马勺。
“这两日不见你出门，门上还挂了锁，我就先帮你把地收拾了，节气不等人。”
748一愣，这才想起已经到了快要播种的时间。
“那雇工？”
“雇工看了几家，你要是有空等下我喊来让你过过眼，看得上的就留下。”
748点头，没想到薛大奎的效率这么高，这就把事情给张罗好了。
于是当下就开始面试，最后选中了一户一家四口的雇工。一对夫妻带着娃和老娘，工钱月付，可以自己搭房子住，先签了一年的契约。
搞定了田里的事，748又问起薛大奎对于豆油的感想。
时代不同，对于口味的倾向也不同，还是要听听本地土著对于新品的意见的。
薛大奎也想和兄弟说说这豆油的事儿。他家自从得了这一罐子豆油，菜饭都比之前有了质的提升，几天的伙食吃的大奎满面红光。
“生油的味道有点怪，但下了锅就好了，根本吃不出腥味。”
“我觉得还是大油好吃，但七娘说换成大油谁舍得这么放，她还让我问你这油多少钱一升？她还想买点。”
哪里用得着他买？748当场就要送他一桶。
薛大奎坚决不收，还颇有些不好意思地跟堂弟解释。
“要是我自家吃吃也就算了，这豆油我们两个是想做点营生，哪能白拿你的。”
营生？什么营生？
748眼睛一亮。
“你们是要卖豆油吗？”
“那倒不是……”
薛大奎抓了抓头。
“你上次不是说这油便宜吗？你嫂子想用这油做了油锤去县里卖，也贴补一些家用。”
说到这里，他顿了顿，黑膛的脸上泛出些许红。
“虽然总说是名门大族出身，其实家里怎么回事儿，咱俩心里都清楚。”
“且不说咱们这一支早就是旁支里旁支，就算煊赫一时的河东公府又怎样？现在门口的狮子都长草了。”
“我合计着吧，祖宗肯定是靠不住了，还是得实在点，把自己的日子过好。你嫂子手艺不错，要是这个油锤摊子能支出去，家里就能多