第59章 简念再次打脸(2/2)

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配，小少爷口味一向刁钻难伺候。

    他们做的小少爷未必尝的进去，他们就不信小少奶奶做的，还能入得了小少爷的口。

    最后还不是浪费食材。

    两人满是不屑。

    趾高气扬说道：“你要是能把这鱼汤做的入味且好吃，我们就服你！”

    简念顺着他俩的手指看去，一条鲜红的鲤鱼在缸里游动。

    在家常菜中，最难做的就是鱼，做不好有腥味不说，吃起来还有一点苦涩。

    做鱼汤难度

    就更大了，你要时刻看着火候，时间短了鱼生，时间长了，鱼肉会烂。

    一个强壮高大的厨师嘲讽道：“怎么样，不会了吧！早就说过了，少奶奶你就别逞强了！你要是做出来我就叫你奶奶”

    简念摇摇头。

    她对于自己的厨艺还是有信息的，她当年可是参加过全世界厨神比赛拿过金奖的，从比赛脱颖而出的选手，哪家五星级酒店不抢着，就是各国官员也是抢着聘任私人营养师。

    他们两个傻孩子以为一条小小的鱼也能难到她。

    真的是太天真了。

    简念下刀破肚，把里面的肝脏掏出来，塞上葱、姜、蒜。

    在用白酒、盐、醋腌制二十分钟，去腥。

    瘦瘦的厨师凝视着简念的动作，怔然。

    她还真会呀！

    偷偷趴在强壮高大的厨师耳边私语：“她真会？看来你这声奶奶是叫定了。”

    强壮高大的厨师满不在意说道：“这种做法不光去腥，鲜味也一道去了，没了鲜味，鱼汤还有灵魂吗？！”

    简念把腌制好的鱼，放进油锅里煎，表皮酥黄才捞出。

    放开水、佐料、配菜中火慢慢炖煮。

    凝神，时刻关注锅里的鱼，时不时加些配菜。

    鱼的香气弥漫整个老，白灼灼的鱼汤极为醇厚

    鲜美，光是摆着，跟图片一模一样。

    简念盛了一碗鱼汤，递给他们俩。

    “尝尝吧！”

    瘦瘦的厨师立马接过，喝了一口。

    嗯~太好喝了吧！

    汤不腥，鲜味十足。

    鱼肉也是软而不烂，吃完以后不苦，还有淡淡小雏菊味儿。

    “好喝！”说完，忍不住又喝了几口。

    强壮高大的厨师皱皱眉，刮了一眼，自己舀了一碗，品尝。