第108章 打击(1/2)

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    第108章打击

    郑思源是个行动派。

    陈英俊也是个行动派。

    第2天两个行动派就在云中食堂遇见了。

    郑达在隔壁小区给郑思源买的房子是精装的，提着行李拎包入住就行，郑思源收拾完新家就直接去云中食堂找秦淮。

    不是为了上班，是为了问秦淮所谓的大单到底是什麽，微信里没说清楚，顺便也帮黄胜利和郑达看一下秦淮现场吊汤的水平如何。

    郑思源到的时候，陈英俊，陈惠红和秦淮三人正齐聚一桌喝高汤，食堂里没有闲聊的大爷大妈，大家知道秦淮今天是要谈正事纷纷回去了。

    「思源，你来啦。」秦淮见郑思源来了，连忙起身，「我去给你盛一碗汤？」

    郑思源点头，秦淮去厨房盛汤，陈惠红热情给郑思源打招呼。

    「小郑师傅，好久不见。小秦说你要过来交流我都不敢相信，大家都等着盼着小郑师傅你再过来呢！这是我弟，陈英俊，你要是不介意叫他俊哥就可以。」

    陈英俊立刻起身：「小郑师傅，我是你的忠实粉丝呀！你在姑苏的糕点店我让助理专程去买过，不知道你有没有印象，我让他一次性买了40斤酥饼！」

    郑思源：……

    「有印象。」郑思源艰难点头。

    很难没有印象。

    三人互相寒暄两句，陈惠红作为中间人简单介绍了一下大单的具体内容，秦淮端着高汤来到桌边。

    郑思源端起汤，先用勺子在汤里搅拌了一下，似乎是在看汤清不清，然后浅尝一口。

    「你的火候确实进步很大，这个汤实际喝起来比视频里看着还要好。」郑思源一向是不吝啬夸奖的，「浮沫撇得很乾净，不过大火的时间稍稍有些长，所以汤不够清。就算吊的不是清汤，汤的乾净程度也是决定口感和味道的关键因素之一。」

    「不过比你之前煮的鸡汤好多了。」

    陈英俊有些茫然，显然是不明白为什么小郑师傅一喝汤就开始教学。

    郑思源也就简单说了两句，放下碗一脸正色看着陈英俊：「陈总你的要求我刚才都听明白了，我想问一下，你对三档点心礼盒的点心有具体要求吗？」

    「没有，我充分相信小郑师傅和小秦师傅你们两个的手艺。」陈英俊就差把我是难得一见的好甲方几个字写在脸上了。

    「既然礼盒分三档，那最低档的礼盒就放基础款的点心，中档的放荷花酥，高档的放面果儿如何？」郑思源提议。

    「面果儿？」陈英俊的脸上是和陈惠红昨天的同款迷茫。

    「一种点心，有很多造型，我今天正好要做。您要是不介意的话就在这里等几个小时，不过我会的面果儿都是最基础的款。」

    「今天…就做苹果吧。」郑思源已经准备开始干活了，用实际行动证明自己确实是个行动派。

    陈英俊有些茫然地看着陈惠红，陈惠红给了他一个眼神，表示别问，等会等着吃就对了，不然我今天叫你来干嘛？

    陈英俊了然。

    两人把椅子挪到窗口边，在外面围观，秦淮和郑思源换好衣服进厨房开始干活。

    食材秦淮都备好了，昨天晚上郑思源列了一个单子给秦淮。

    郑思源开始揉面，秦淮搬个小板凳坐在边上看。

    「平心而论，我真的很不推荐你现在学面果儿。」郑思源道，「如果是落落想吃，我给她做几次，她吃了之后就会发现面果儿其实也就这样，很快新鲜劲就会过去。」

    「啊，面果儿不好吃吗？」秦淮震惊。

    「不是不好吃，是我和我爸做得不好。」郑思源道。

    面团很快在他的手下成型，只见他用力反覆揉搓面团，手法娴熟，搓比揉多，一看就知道是固定流程。

    「面果需要想像力。」郑思源道。

    「我知道，你昨天说过。」秦-->>

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