第60章 槐花馒头B级(2/2)
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bsp; 根据他们秦家的祖先,煮凉茶,就只能加冰糖。如果你要问这条祖训是什麽时候来的,秦淮只能说,大概是从秦家人能够买得起冰糖的那一天起吧。
在网上看了一会儿食谱后,秦淮有点想煮。
煮凉茶,很快。
陈皮茶尤其快。
最多十几二十分钟,一锅热气腾腾丶良药苦口丶清凉消暑丶提神醒脑的凉茶就可以出锅了。
现在茶丶陈皮丶古法红糖和盐秦淮都有。
秦淮有点蠢蠢欲动了。
「落落,妈在家吗?」秦淮先确定赵蓉不会闪袭食堂。
「妈不是一个小时前就回去睡觉了吗?当然在家呀。」秦落觉得她哥又傻了。
秦淮长舒一口气,开始准备材料,依次放入锅里,盐只要少许即可。
秦落见秦淮又要开始煮凉茶,没有任何言语,直接去找柠檬。
在仓库里一边找还一边嘀咕:「难道还真被阳哥说对了,我哥想让妈送我去读那个贵得要死的国际学校,钱不够,多做卖凉茶冲业绩。」
十五分钟后,陈皮茶出锅了。
秦落也清点好了仓库里的柠檬数,还有8箱,应该够用。
秦淮盛出一小碗吹了吹,浅尝一口。
秦淮沉默了。
该死,这陈皮茶居然还有点好喝。
罗大爷有点东西,这品位可以,秦淮觉得是时候去找找罗大爷给各大商铺的差评,研究一下这些差评之中有没有暗藏玄机了。
他们老秦家的凉茶卖不出去是有原因的,这祖训有问题啊。
秦淮怀疑是自己的味觉出问题了,又浅喝一口,砸吧了下嘴。
哦天呐,味道居然真的还可以。
这还是他从小喝到的陈皮茶吗?
郑思源见秦淮脸上的表情五花八门的,不由得凑近关切地问:「你身体不舒服?」
「喝点陈皮茶吗?」秦淮发出邀请。
郑思源:?
我承认这段时间我爸时不时就暗示当他徒弟好处多多有些烦,但你也不用报复在我身上吧。
他等会就到,你可以直接报复他。
「我刚刚学到了一个新配方,味道真的很不错。」秦淮真诚地道。
郑思源沉思片刻选择,相信秦淮一次,浅喝小半碗。
一口进肚。
味道不错,再来一碗。
两人吨吨吨喝起了凉茶。
从仓库出来看见这一幕的秦落:д
夭寿啦,他哥和郑哥疯了!.
丁奶奶的到来打断了秦淮和郑思源的凉茶品鉴大会。
「小秦师傅,小秦师傅!槐花蜜到了,我给你拿过来了!」丁奶奶一路高喊着走进食堂,头上满是汗珠,看得出来确实是一拿到就火急火燎赶过来的。
秦淮连忙迎出来。
丁奶奶把快递放在桌上,麻利的拆开,将两罐槐花蜜拿出摆在一起展示给秦淮看。
「绝对的纯天然好蜂蜜!除了简单过滤没有任何加工,我特意叮嘱过的,还带了半袋馒头给我亲家,一定纯天然!」
「我亲家说他那边还有野蜂蜜,不过不是槐花蜜,小秦师傅你要吗?你要我现在就过去,直接给你拿过来。」丁奶奶一副只要你一声令下,亲家都可以直接给你拿过来的表情。
「不用了,不用了。这个就已经很好了。」秦淮连忙道,招手示意服务员赶快给丁奶奶上一碗清凉解暑的冰绿豆汤。
「丁奶奶,您坐着歇一会儿,喝碗绿豆汤再走。我可能没时间招呼您了,这厨房的活我还没有……」
「小秦师傅你忙你的,不用管我。」丁奶奶笑盈盈地坐下,摆摆手,示意秦淮还是工作重要。
天大地大,做点心最大。
秦淮抱着两罐蜂蜜进入厨房,和郑思源一起研究起蜂蜜来。
比起之前用的经过多道工序加工的蜂蜜,这两罐纯天然的明显杂质要多一些。
这也说明丁奶奶的亲家没有坑她,这两罐的确是纯天然的。
秦淮和郑思源已经准备好了。
从秦淮发现问题可能出在蜂蜜上的那一刻开始,他和郑思源就已经在期待拿到合适的蜂蜜做出符合水平的槐花馒头。
「要等郑伯来吗?」秦淮问。
郑达昨天罢工,今天迟到,现在人还在路上。
「不等。」郑思源表示蜂蜜都到了,亲爹来不来已经不重要了,「我爸好多年不做点心,做一段时间就烦,今天肯定要磨蹭到下午过来直接做槐花馒头,不用等他。」
既然如此,秦淮和郑思源就开工了。
和之前一模一样的流程,两人连做了两个星期,已经非常熟练。
和面。
揉面。
发酵。
动作行云流水,近
乎一气呵成。
两人都在观察自己和对方的面团。
「你的面团发酵是不是有点慢?」秦淮很快就看出了两个面团的不同,肉眼可见的,郑思源那个面团比自己的面团发酵速度慢很多。
槐花馒头的发酵速度本就比正常用酵母发酵的馒头要慢,郑思源的面团更是慢得离谱。
「是不是没有经过加工处理的蜂蜜里的杂菌太多,影响了发酵?」郑思源猜