35除夕夜逃(2/2)
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排骨哪有老爷重要。管家刚准备打破砂锅问到底,脑海中却不自觉浮现了一盘喷香扑鼻的菜。
但见那排骨色泽红亮,浓稠的酱汁裹着酥脆外皮,仿佛咬一口便会有“咔嚓”声。
“奴才觉得都挺好!”管家咽了口唾沫。
冬天日头短,半个时辰前,天际还残存着柔和的橙红色光芒,现下已经变得暗沉。
“把灯笼都点亮挂好,仔细烛火。”
“提前来的财主老爷们,都邀进里屋,待知府大人落座就点上火锅。”
“外院老幼那桌,凡是饺子里吃到去核红枣的,都发红封。”管家不停歇地发号施令,“先给轮班来的守城军士们传菜!”
一条清蒸鱼,当中一摆。
鲜嫩的鱼肉上,撒了葱丝、姜丝和红椒丝,淋过滚烫的热油,“滋滋”作响。
“岁末吃鱼,吉庆有余!”传菜人扯足了嗓子。
“好!”血气方盛的守城兵们相当捧场,恨不得甩开膀子吃。
前院摆满了糖画、剪纸、面人、彩绘等零零碎碎,猜中灯谜的锣声接连响起。
“在府衙过大年”遂正始,欢笑之声不绝。
“管家,焖猪蹄还缺一瓶陈年花雕酒。”桂枝儿提着锅铲跑出来。
为保证流水席菜肴不断,她额头已有细密的汗珠。
“这……我想想。”管家有些为难。
刚到北境不久,库房品类难免不全。老爷平日里好喝茶,囤的也多是好茶,酒还当真少见。
再说,赶上大年三十,酒铺肯定关门歇业了。
“邀月楼还热闹着呢。”桂枝儿指出一条明路,“要不麻烦您走一趟?”
她嘴唇微抿,牙齿轻咬下唇,略显扭捏为难地说道:“酒是好酒,可老鸨只卖贵客。”
管家一瞬间心领神会。
这种风花雪月的场所,总爱搞些噱头。
不过是筛选三六九等人,把掏不出银子的平民拒之门外。
中心府衙要买酒,便没有不卖的道理。
“多谢您。”得到肯定回复的桂枝儿,脸上绽放出春花般绚烂的笑容。
她极其自然地拔下头上一支金簪,簪首是栩栩如生的凤凰,正展翅欲飞。
凤凰双目镶嵌湛蓝宝石,明显价值不菲。
“再劳烦您,顺便请一下花魁柳千金。”桂枝儿狡黠一笑,“让她来唱一首新岁祝词。”
好宴需得美人配。
簪子即为信物,桂记卤味店来年的堂食名额优先给花魁预备着。
唱首小曲儿助兴,自是小事。
安排妥当后,桂枝儿又赶忙返回后厨。/