15脆皮豆腐(1/2)

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    柳千金的软磨硬泡起了作用。

    桂枝儿最终答应会带她一起进京，而后落荒而逃。

    当白光透过幕帘，自然的鸟鸣声叽叽喳喳。晨雾缭绕，小雪飘洒，仿佛置身于洁白的画中。

    腊月初十，大寒。

    这是二十四节气中最后一个节气，也是一年中最冷的时节。

    冬去春来，大寒之后便是新一年的轮回，家家户户除旧布新，做牙祭以降福来年。

    餐桌上尤其少不了糯米和豆腐。

    蒸一碗糯米饭，御寒滋补，“豆腐”既是“头福”，又是“都富”，喜庆吉利。

    “卖豆腐嘞??现磨的豆腐。”

    老翁音调绵长，独特的北境腔调抑扬顿挫，手推板车的木盆上盖着一层纱布。

    他穿着土布衣裳，披一件裘皮外套，走街串巷，白发苍髯上粘了几片雪花。

    早半个月，他就跟凌河县收购大豆的行商约好。

    那里的平原种植较为发达，在上好的黄豆中加入十分之一的绿豆，成品的豆腐特别有韧性。

    一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。

    老翁用满是皱纹的手将泡发好的豆子捞出来。

    随着石磨慢慢转动，豆子被碾碎，奶白浓稠的豆浆缓缓流淌，老翁欣喜地笑了。

    “这仗再怎么打，日子也要过。”老翁一边点盐卤一边絮叨，“大寒吃豆腐，是自古传下来的规矩。”

    “是是是，翁公说得有理。”

    管家连声应和，困得黑眼圈都明显了。

    夜半三更听磨石声，还是在镇北府衙，操心全府安全的管家觉得自己的精神日渐衰弱。

    这不，连老爷都夜宿邀月楼了。

    可是还真没招，人家翁公是在编在册的府衙看门人，送走过几代知府大人，资历比他们都深。

    等到天刚拂晓，老翁的豆腐也成型了。

    顾不上小雪，老翁拉起手推板车就走，大不了卖完了再回来补个觉嘛。

    “翁公，来十块豆腐！”

    刚出府衙没走几步，就被桂枝儿截住了。

    “一口气要十块，你吃的完吗。”老翁嘟嘟囔囔。

    他的脾气不好，可豆腐是顶好-->>

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