21人欲成神万法混4(1/2)

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    言朝准备就绪，道：“咱们先做哪个菜？”

    遥旭道：“乌升肉！”

    遥旭将上好的五花肉切块，放入水中短时汆烫，将肉块均匀蘸满以油菜花蜜、白酒、红醋，调成的酱汁，再将肉块放入热油中炸至金黄，裹上少许面粉，加入葱姜，上锅蒸熟。

    遥旭道：“这道菜有蜂蜜的香甜，瘦而不柴，肥而不腻，入口即化，老少皆宜。”

    言朝将做法步骤一一记录，道：“很适合小山和迟婆婆。”

    遥旭道：“不止这道菜，百合蒸肉，清淡解腻，也是极合适的。”

    言朝夸赞道：“你想的很周到嘛！下一道呢？”

    遥旭笑道：“香辣鱼。”

    将收拾好的鱼，放在烧开的热水中滚上三四瞬，去除附着在上面的黏液，将鱼片成鱼片，加入蛋清腌制，锅中加水先下芹菜段，再下鱼头，再依次加入老坛酸菜、姜、花椒、胡椒、辣子面；撒上芫荽、蒜末、干辣椒，泼上一圈热油。

    听着“滋啦啦”的油响，扑鼻而来的香味，言朝由衷地道：“原本被那什么榜选中，我心中是不情愿的。但现在一路上吃吃玩玩，结识了你们，见识了风光，也不错。”

    莲溪看向她，道：“那你就不好奇我们是谁？”

    言朝笑了一声，一副满不在乎的样子，道：“出门在外，谁还没有几个身份不是？不管我们是谁，至少不会影响此刻的相处。身份嘛，到了该知道的时候，自然就会知道啦！”

    遥旭道：“好啊！那就看看咱们三个谁先自曝！”

    言朝道：“下一道菜做什么？”

    遥旭十分郑重地捧着那包腌制好的油菜花，道：“这道菜我得为你着重介绍一下，它看似普通，实则暗含玄机。”

    言朝赶紧翻页记录，“这道菜叫什么名字？”

    遥旭：“撒汤饭。”

    这种油菜花是这个地区特有的，摘取时，果荚尚未长出，最是鲜嫩。将油菜花洗净切碎，与蒸熟的玉米面充分搅拌在一起，不放任何调料，密封发酵。发酵后，油菜颜色变深，风干后，酸菜方成。

    干酸菜加干辣椒段，用猪油爆香，加水煮开后，放入切片的土芋，加少许盐调味，最后撒上葱花，汤汁浓郁爽口，开胃下饭。

    忙活了将近一个时辰，饭菜终于上桌。

    迟婆婆和小山看着这一桌子菜，愣在原地，傻了眼。

    就算是他们家最好的时候，也没有吃过这么丰盛的饭菜。

    小山更是见都没见过。

    言朝见他们还站在原地不动，笑道：“你们都饿坏了吧！快上桌啊！”

    闻言，迟婆婆这才带着小山上桌。

    迟婆婆一眼就看到了那两道用油菜花做的菜，惊喜道：“竟是油菜花！没想到这么多年还能吃到......”

    遥旭道：“快尝尝味道正不正宗？”

    迟婆婆拿起筷子夹了一口，记忆中的味道被唤醒，吃着吃着，热泪不觉已湿了裳。

    言朝心道：“此地明明盛产油菜花，这镇上的人也不算太多，怎么连油菜花都吃不上？”

    言朝见小山看得直流口水，道：“小山怎么不吃啊？”

    小山微垂着头，讷讷地道：“可以吗？”

    莲溪朝遥旭使了个眼色，遥旭会意，道：“大家都这么熟了，就别客套了。一起动筷吧！”

    见众人纷纷拿起筷子，小山这才提筷，第一个便瞄准了摆在正中央的香辣鱼，正要下筷，却被遥旭拦下，道：“这个菜有点辣，你只能吃一点点哦。”

    小山有点沮丧道：“可是它闻着好香，真的只能吃一点点吗？”

    遥旭道：“等你长大了，你就可以吃辣的了。现在只能一点点。”

    小山道：“好吧，那我放在最-->>

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