25汤煲名声大噪(2/2)

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你涨三成，你值得！”

    胡家的西福楼和盛掌柜的云间楼虽不是门对门，也相隔不远，顺着云间楼往前数步就能看见胡家招牌。

    她经过云间楼时，和盛掌柜打了个招呼，此时酒楼门口人流如长龙，确实热闹。

    胡家西福楼人也不少，但客人却有所不同。甚至也不能说是客人。

    楚辞步行至街口转角，视线沿着排队的人往远处延伸。

    粗粗一算，约摸十来人，都穿着家丁或下仆样式的灰黑粗布衣服，每人手里都提着食盒。

    有的交头接耳，眉飞色舞不知讨论什么，也有仆人一看便是主家训过，低眉顺眼，安静排队，并不做声。

    因着这么一堆人规规矩矩的排在酒楼前，路人也有好奇，或围观一会儿，或是直接抬腿迈入酒楼，想试试这酒楼菜色怎么能吸引这么多家大户取菜回府。

    云间楼前人潮涌动，热闹。

    西福楼前家丁长龙外延，排场。

    楚辞身后跟着项一，老王留在外面守着马车，两人进了西福楼，她随意点上两三小菜，等菜时便听后面进来的客人追问小二：“你们楼里有什么新菜么？怎么门口排着这么多人，给我也来一份新招牌！”

    楼里的跑堂笑的和和气气：“对不住了，客官。楼里确实出了新菜，分量实在少，往外卖也不够啊，所以只供老主顾。”

    “您不如试试炙羊肉，这也是店里一绝，又辣又香，再配上碗撒着葱花的羊肉汤，一口鲜润进喉咙里，不少客人回头都爱这么点。”

    他将一碟炒豆放在问话的客人桌上，笑容憨实：“来，茶满上，再送您一碟炒豆，等菜时也有个嚼头。”

    几句话把客人安抚住，又去招呼下一个。

    上菜的速度很快，楚辞没坐一会儿，跑堂的已经开始传菜。

    楚辞也点了炙羊肉，只能说这道菜成为西福楼的招牌还是有原因的，厨子极舍得当香料，一口咬下去肉质细嫩，咸香扑鼻。

    隔壁桌的客人似乎也挺满意，投入的吃着饭，忽地动作停下来，鼻翼微微抽动，细细嗅探：“这什么味儿？”

    正当时，几个跑堂的端着食盘从后厨出来，步履稳健，直奔门口。

    为首的那个喊了句：“一号！”

    排队队伍最前面的家丁洪亮应声，轻快地上前递上个木牌，又打开食盒，小心翼翼的将原本盛放于食盘的汤盅装进去。

    跑堂跟着往下喊号，一直喊到十六号，食盘上的盅盏终于装完。

    剩下的队伍往前挪着，继续等。

    在酒楼里堂食的客人不一定都有出色的嗅觉，但鼻子也还没废，总觉得随着刚刚那几个跑堂的出来，与之而来的还有一股并不浓烈但极为诱人的酸香味。

    不像炙羊肉的气味那么霸道，以横扫千军的气势钻进鼻腔里，但它就像把小刷子，在敏感柔嫩的心尖儿上这么来回的轻轻的拨弄，若有若无，似隐似现。

    闻着脑子里都能想象出，汤色应是清清淡淡，但又招人的紧。

    客人琢磨琢磨嘴里的味儿，这炙羊肉怎么就没这么香了呢。

    将食盒装好的小厮纷纷往各家走去。

    陈家小厮来得早，正好排在前面些，取完汤盅便往府衙赶。

    滁州共划分为东西南北四方，每方设一衙，负责日常杂务处理。每衙亦设有膳堂，仅于午膳时间提供膳食。

    今日如同往常，午膳的点，三五小吏结群往厨堂去。

    唯一人离群，走向侧门方向。

    “陈端，”友人叫住离群之人：“你干嘛去，咱们一起去厨堂，按菜谱排今儿应该有酱烧肉，完了就没了！”

    “你们先走，我去侧门取个食盒。”小吏陈端和同僚打声招呼，去往府衙侧门。

    拎着食盒到膳堂，同僚们都吃的差不多了，陈端寻了个角落，自行坐下，打开食盒，将菜一一取