36第36章(2/2)

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里头装着花椒、小茴香、桂皮、香叶等材料，仔细给袁分说着分量。

    袁分脑子好使，说一遍就记得很牢。

    做凉皮的步骤不算复杂，但每一步都极细致，用料份量不同，便会导致最后口味不同，秦见君一步步教得认真，袁分也聚精会神听着。

    “抓一撮豆芽、一撮黄瓜丝......胡荽不是每个人都能吃，加之前要问一下......醋也是......”

    其实在刚刚煮料水时，丰富的香气便已经飘了出来，饶是心如止水的袁分，都有些期待这“凉皮”做出来是什么味道。

    眼下一碗晶莹半透、挂着汁水的凉皮做好了。

    “尝尝看。”秦见君道。

    于是袁分在裴眠与袁原的注视下，取了筷子，夹起两根凉皮放入口中。

    凉皮入嘴是爽滑的，因为秦见君特地交代他过了凉水又放置在冰盆上，此时凉皮还带着冷气，甫一接触舌尖，便觉得口中热气都散出去不少。

    咀嚼时能感受到凉皮的弹性，咬碎后又有些黏糯，酱汁咸香微麻，醋的酸味是极突出的，但并不过分，恰好能吊起被热得有些萎靡的胃口。

    接下来一筷子，他混夹了些配菜，黄瓜丝清香脆嫩，豆芽煮得软，虽不够脆，但汁水丰沛，清新配菜搭配浓郁酱料，相得益彰。

    他吃了一口又一口，一碗凉皮很快就见了底。

    见他这样闷头吃着不说话，秦见君便知道这凉皮是成功了。

    她切了一小块面筋放入口中，大荆没有酵母，所以面筋并不够蓬软，但也并不算失败，入口还挺有嚼劲，于是她在给裴眠拌凉皮的时候加了一些面筋块进去。

    裴眠接过碗，不多言语，低头便开始吃，但并不粗鲁，还是一派斯斯文文的样子。

    “这小块是什么？”直到吃完一整碗凉皮，裴眠才开口问。

    “面筋。”秦见君道，“刚才洗面团留下的，拌凉皮时可以加进去，能增加口感。”

    “好吃。”裴眠点点头，脸上带着餍足，“这吃食新鲜，口味也极好，适合夏夜。”

    袁原在一旁端着吃空了的碗，也忍不住微微点头。

    秦见君嘴角勾着笑，转头对袁分道：“明晚第一次出摊，不用做太多，先看看情况，这凉皮是不能放过夜的，过夜凉皮吃了会中毒，所以宁愿少做一点，不然容易浪费。”

    “会中毒？”袁分问。

    秦见君点头：“嗯，不过当天吃是绝对没问题的，待会儿之管家把推车取回来，你一定记得提前挂上牌子，告知百姓凉皮不能留过夜......”而后她似是想起了什么，又补充了一句，“卖出去的时候也要开口提醒一下，有些百姓不识字的。”

    说着，她在围裙上擦了擦手，转身取了两张纸递给袁分：“这是食谱，你回去照着上面说的食材备上就好了。”

    袁分刚接过食谱，身后便传来裴小之的声音。

    “郎君，沈小姐来了。”

    听到“沈小姐”三个字，秦见君心里一惊??又来？

    沈婉昂着头跟在裴小之后面，像只高傲的白天鹅，脸上依旧是不屑的神情。

    “我来拿我的画像。”沈婉走到裴眠面前，伸手递出手上的小画卷。

    裴小之不知何时走到了秦见君身后，小声解释道：“老爷与夫人往沈府去信，说是不结亲了，需交还画像，从此便断得一干二净了。”

    秦见君悄悄抬