21信服(2/2)

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   今天早上全体教职工去幼小班园门口迎接小朋友和家属，做饭的时间会相较于往常少一点。

    赵梅花和李秀秀负责切蔬菜、备大蒜等调味材料，她和赵在石则负责处理鱼。

    刮掉鱼鳞、去除内脏、沿着鱼骨将肉剃下来，去除大刺，扔早已准备好的放满清水的盆里。

    学厨的基本功就是会处理各类带骨的肉类，有方法有技巧，一条鱼收拾起来会很快。

    苏可埋头哼次哼次的处理了两三条鱼，抬头一看，刘在石用着老方法手脚笨拙的处理着鱼肉。

    “刘叔。”苏可喊了一声，“剩下的几条鱼交给你处理了，我去准备其他食材。你要不要学一下我处理鱼的方法？”

    一早注意到苏可处理鱼方法比自己好太多的刘在石，见小姑娘笑呵呵的望着自己，询问式的问他要不要学。

    沉默了两秒，“行，你教给我，我来处理。”

    小姑娘照顾他的想法，能够看出来。

    不得不说，刘在石学东西也很快，苏可简单示范了一下，人已经能上手。

    又看一遍，确认没有丝毫的问题，苏可才走才忙其他事情。

    巡视了一圈，苏可发现李秀秀和赵梅华两人做事情很干脆利落，不拖沓。备菜也井井有条，用盘子装好。

    蒸好米饭，苏可开始正式炒菜。

    两眼灶火同时开，一锅炒小炒肉，一锅炒蒜蓉蔬菜。

    其中一锅不放油，将切好的辣椒倒入煸炒出香味，虎皮状捞出装盘。另外一锅冷锅热油，倒入大量的蒜蓉，快速翻炒出香味。

    蒜蓉的香味迸发出，绕满整间屋子，才倒入洗好的清菜，快速翻炒，放调味品，捞出装盘。

    另外一锅重新倒入适量的食用油，将切成薄片的五花肉倒入，快速翻炒，将肥肉的油脂煸出，微微焦时倒入辣椒。肉与辣椒的碰撞，香味盈满鼻间。

    早在苏可炒蒜蓉时，食堂里的三人已经不知不觉的停下了手中的活，不自觉地朝着烟火缭绕的灶台前看去。

    赵梅花不自觉地咽着口水，疯狂分泌着唾液，眼睛一瞬不瞬的盯着正在盛出的辣椒炒肉。

    两道菜全部炒完，苏可将菜品放入保温桶里。开始炒肉臊蒸蛋里的臊子。

    另起一锅，油热下入切碎的肉沫，快速翻炒，放入特制的调味料、老抽，葱姜蒜，翻炒，放入淀粉熬稠，关火。

    拿出蒸锅，开始按照比例调制蒸蛋，按照比例放入水，搅拌。苏可弄的是一人份制的，一人一碗，弄好放在蒸笼里，挨个摆好。盖好锅盖，开始蒸。

    苏可刚将锅盖盖上，不知道从哪里出来的四小神兽冲出。

    “苏姨姨~”

    “姨姨~好香呀。”

    ……

    苏可抬眼一看，四小神兽冲着她的方向冲过来，赶紧往前走。

    灶火前太危险，小孩子们过来太危险。

    “好香啊好香。”

    “姨姨，什么时候开饭呀，好想吃呀……”

    四个小朋友七嘴八舌的围绕着她说话，苏可觉得耳朵懵懵的，真正是立体环绕音。

    “红红，你们怎么不在教室，跑食堂来了。”苏可蹲下，和四小神兽直视。