30第30章(2/2)

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瑟缩，楚晚宁站在秋风里，脸色莹白如玉，对着众人说道：

    “既然大家伙选择了承包了那就是想赚钱，只要大家踏实干，讲卫生，一定会过上好日子。”

    听到这番话，大家纷纷笑了起来，脑子里也畅想出赚钱后的美好生活来。

    突然，楚晚宁冷下脸，肃声说道：

    “但是，食品生意不比别的，干净卫生是第一准则，大家一定要选好食材，做的卫生，万一谁家贪小便宜，学生吃出了问题，就收拾收拾进监狱踩缝纫机去吧！”

    众人神色一凛，都知道重要性，当即拍着胸膛保证。

    “放心吧，晚宁，大家都不是掉链子的人。”

    “要真是出了问题，不用你说，我们自个就没脸干了。”

    “没错，大家一定会做好卫生，保管让学生们吃到第一口新鲜食物！”

    钢铁厂就位于紫荆胡同不远处，倒是也方便大家来回。

    只是后厨长久荒废，积上了一层灰尘，楚晚宁少不得带大家将后厨打扫了一遍，如今算是不染纤尘，明亮整洁。

    后厨就在钢铁厂门口，旁边是一棵银杏树，银杏叶快掉光了，一脚踩上去发出??清脆的声音。

    后厨也很大，整整的一层，容纳五十来人绝对没问题。

    楚晚宁早就列出来了每个月的菜单，菜单是固定的，一月一换，贴在大门旁的白墙上，供大家查看。

    众人一看见这菜单，顿时议论纷纷。

    齐大妈啧啧感叹：“这菜单，看得我瞬间饿了，可真是有食欲。”

    齐大妈是齐琳的婆婆，接到儿子儿媳的通知，她就马不停蹄地赶来了，正好和儿媳妇一起承包。

    齐大妈五十多岁了，头发已经花白，一根木簪子将头发扎在后面，圆盘脸，看上去十分慈祥和善。

    齐琳笑着说：“谁说不是呢，这么多好吃的，光是看着都觉得香。”

    张爱兰眼睛都快看花了，感慨道：“这些小孩子，怎么就这么享福呢！”

    楚晚宁列出来的点心单子是各种各样，花样百出。

    点心类有驴打滚儿，沙琪玛，芒果糯米糍，蛋挞，泡芙，果酱盒，水晶糕，酸奶小油糕，叉烧包，菠萝包。

    咸口和肉类的也有，炸鸡腿，炸薯条，黑椒鸡块之类应有尽有。

    她也考虑到了最近天气寒冷，驱寒的小吃都有，姜撞奶、红糖糯米小团子也都准备着。

    这种汤水虽然不容易储存，但楚晚宁也购置了一批塑料盒，用盒子盖住盖就不会洒出来了，这也是一个办法。

    一连几天，楚晚宁都呆在钢铁厂的后厨，教授给众人做小吃的方法。

    楚晚宁会集中将这些小吃的做法教给承包商们，等大家学会上手了，她也会轻松很多，只需要每个月增添一些其他种类的小吃，时不时监督一下质量就可以了。

    今天楚晚宁教的是驴打滚儿，这是一个地道的老北京小吃。

    此刻她就待在后厨，手把手教众人如何制作驴打滚。

    “为什么叫做驴打滚儿，就是因为驴一打滚，就沾一身泥，像极了外面裹着的豆面，所以有了这么个称号。”

    楚晚宁一边说，一边让众人看她的动作。

    糯米昨晚就给泡上了，今早已经泡好了，光泽莹润，微微发光，捏着软弹弹的。

    用擀面杖轻轻一碾，圆润弹滑的糯米就成了绵密的糯米粉，和江米面混在一起，加水搅拌和至粘稠状。

    楚晚宁一边和面一边说：“这时候就要注意了，糯米面不能和的太软，太软了立都立不起