12第12章

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    《在年代文里卖美食》全本免费阅读.cc

    “你们不做早上的生意?”

    正在帮着称卤肉的应望被顾客这个问题问的一愣,反应过来才回答说:“早上我们在别的地方卖,就没来。”

    陶敏慧立刻问:“在哪卖?”

    陶敏慧自从昨天下午买了卤肉回去试过后,今天一早上都对卤肉念念不忘,早上上班也没太多心情,就期盼着赶紧下班了去买卤肉、然后回家美美的吃一顿。结果万万没想到,她钱都准备好了,卖卤肉的摊子却不在!

    陶敏慧别提多郁闷了,中午糊弄着煮了个面条,然后一下午都没什么精神。等好不容易挨到下班,她更是毫不犹豫的离厂就跑,闻着味儿找到了摊位。

    “在南幼南小那边。”应望说:“不过卖的是肉夹馍,不是卤猪头肉。”

    陶敏慧听到不是卖卤肉就有些失望,可还是问:“肉夹馍是什么?”

    应望就说:“是一种北方的吃食,里面放了肉、青椒这些,还可以加卤蛋。”

    陶敏慧想象不来,不过既然有肉有蛋,那味道肯定不差,“你们中午几点开始卖?”

    应望说:“差不多到学生放学的时候。”

    陶敏慧说:“那我明天过去看看。”

    应望笑,“欢迎。”

    两人也没偷摸着聊天,所以摊子周围的人都听到了,他们默默记在心里,想着改天也去看看。

    “今天有卤蛋,五毛钱一个,要吗?”应望问陶敏慧。

    跟卤肉装一起的东西,味道肯定不会差了,陶敏慧想了想,“给我装两个。”

    应望用塑料袋单独给她装了两个。

    肉切好,两个袋子一起,一手交钱一手交货。

    陶敏慧拿着东西就走了,迫不及待的赶回家想凉拌了吃。

    “今儿有卤蛋?”她走了,才有人又出声询问。

    “对。”应望介绍说:“鸡蛋和猪头肉一起卤的,喜欢卤猪头肉味儿的千万不要错过。”

    有人问:“不买猪头肉能买吗?”

    “当然可以。”只要是摊子上的东西,只要卖出去就能赚,多点少点他都无所谓,“您要多少?”

    那人是新顾客,“卤蛋来一个,肉来半斤,肉给我切肥的。”

    应望从陶罐里夹出一块肥肉来,“这块成吗?”

    顾客一看满意,“成!”

    应望就叫魏云舒切。

    说起来,他们这卤肉生意虽然昨天才刚开始,但今天已经有回头客了。就比如现在摊子前的人,有些是被卤肉香味吸引过来的新顾客,有些则是面熟的回头客,尤其是回头客,买的都不少。

    新顾客中难免有害怕踩雷的,他们一听回头客说卤味不错、且看他们实际真买了不少,也纷纷花钱称了些。

    于是很快,这锅卤肉卤蛋都卖完了,甚至还有人没买到。

    “怎么卖的这么快?”

    “我今天下班有点事情耽搁了,卤肉还有吗?”

    “没了?怎么不多做点。”

    “一个猪头根本不够卖,罐头厂这么多人,你们下回多准备点,肯定能卖完。”

    “……”

    大家七嘴八舌的说着,应望自然是好声好气的应。不过心里却想着这摊才摆了两天,大家都是被香味勾来的,图个新鲜,扩大生意还是得再看看。

    这一看就看了三天。

    托地理位置的福,这个小摊百分之九十五的顾客都是罐头厂里的工人,有爱说的人一聊,那周围人少不得得听个热闹,传的多了,大家就发现夸那个卤肉摊的人还不少,尤其买来吃过的人,那可没一个说不好的!

    于是很快,卤猪头肉就在罐头厂里面火了。

    他们都是工人,隔三差五买点肉来吃是不成问题的。既然大家都在夸这个卤猪头肉如何如何好吃,那肯定得买来尝尝!

    于是,应望和魏云舒的卤肉摊子每天一开张,不到十分钟东西就卖完了。

    且好多人还买不上!

    抱怨的有,催促的有,恨自己脚慢、恨老板准备的东西太少,总之两个字??加量!

    而应望也在思量。

    按照目前每天早上十五个肉夹馍、下午一个猪头肉,外加三斤鸡蛋的量来算,刨除成本,他们现在每天能挣二十三块左右

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