第一百五十九章 科技狠活嘎嘎强(2/2)

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专门负责烧菜就行。

    以前带徒弟，哪个徒弟不得切三年菜，打两年杂，才有可能上灶台学习。

    学吧，一学一个不吱声。

    十年能出师就算是个好师傅了。

    高芸这个年纪便能自己做菜，而且还会不少菜系，要说没点家传渊源，是真没几个人信，自学也得有菜谱不是。

    接下来高芸主要就是静静等待。

    以及努力忽视边上人的目光。

    半个小时后，李象珊珊来迟，直到看到高芸才加快速度，然后热心问道：

    “这么早就来了，要备菜吗？”

    “今天准备做什么菜？”

    “主料和配料都备好了，有些甚至已经提前预处理过，今天总共准备做四道菜，分别是宫保鸡丁，辣子鸡，奶汤酸菜鱼和水煮鱼片，您不是说张主任喜欢吃鸡和鱼吗？所以我就做了鸡和鱼。

    没有什么问题吧！

    对了，我用的黑鱼，不忌讳吧？”

    因为突然想到自己有个邻居虽然吃鱼，但就是不吃黑鱼，好像是做过什么拜干爹，又或者什么仪式，反正就是不能吃黑鱼，所以高芸她在回答的同时。

    赶忙顺带问了这么一句。

    “没事，张主任啥都吃，对他而言只有喜欢吃和不喜欢吃的，没有不能吃的，不过黑鱼一般不是用来炖汤的吗？

    加点菜籽油，汤炖的奶白奶白的。

    还没听说过能做川菜。

    那个，等会你烧菜的时候，我能不能在边上观摩一下？我没打算偷师学艺啊，我就是想看看，你说的那些菜除了宫保鸡丁之外，剩下的我都没听说过。

    想涨涨见识，你看可以吗？”

    李象此时的注意力，其实都已经被高芸提到的那三道，他没听过的菜吸引住了，现在的他只想亲眼见识下新菜。

    他闻所未闻的菜，对他而言。

    就是新菜嘛！！！

    “我当然可以，不过您不需要烧中饭吗？会不会耽误了食堂这的工作。”

    “没事，我现在就去炒菜。”

    正常情况下，李象怎么也得半个小时后才会正式上班做菜，但今天不是情况特殊吗？为了观摩新菜，勤劳点呗。

    不仅勤劳，还特地将一些较简单的菜分给了自己两徒弟，让他们上锅炒。

    然后十点半不到，菜就做好了。

    紧接着便是洗洗手，擦擦汗，走到高芸边上说道：“小高，张主任大概十一点到，这些菜你现在就可以做了，张主任到的时候，怎么也得让他有菜吃。

    不能真让他坐在这边慢慢等。”

    “明白，那现在就开始！”

    烧火之类的用不着高芸操心，有的是人帮忙，所以她接下来，主要就是将自己大包小包里面的那些主料配料拿出来，挨个摆好，然后便正式开始烧菜。

    先烧不辣的酸菜鱼以及水煮鱼。

    这两道菜有汤有水，保温效果还是挺好的，提前十几二十分钟端上去没问题，后面的宫爆鸡丁和辣子鸡，在如今已经进入十二月底的天气，还是比较容易凉的，等张主任来了现炒也赶得上。

    正好能让他吃上热乎的菜。

    新鲜出炉的菜和放了一会儿的菜之间，差别还挺大的，味道绝对略逊些。

    紧接着便是正式开始烧菜。

    边上没事的则都在围观。

    然后看了没一会儿，李象就觉得自己已经明白高芸为什么不介意他们观摩了，因为他们最多只能观摩个流程，具体秘方啥的，大多数依旧是保密状态。

    比如说第一道菜，奶汤酸菜鱼。

    酸菜他们都没见过，而且那个酸菜好像还是预先炒过的，里面放了些香料和不知名的调料，关键秘方应该就在那一小碗酸菜里。但那一小碗酸菜是高芸提前做好带来的，还有中途撒的那些粉末应该也是秘方，这些全都是未知的。

    后面三道菜大体都是这样。

    流程他们是很轻松看明白了。

    但当中的秘方是一点都不知道。

    想复制，最起码得先准备三四十条鱼以及各种配菜之类，然后慢慢尝试。

    万一当中有些材料来源于外地。

    那更麻烦，也更难以复刻。

    如今可不是几十年后，来自于天南海北，甚至于外国的材料，都能随随便便在网上买到，现在怎么形容呢，高芸这次用的干花椒和干辣椒，全部都是在未来世界那边买的，这边高芸在供销社就没看到过有干花椒以及干辣椒售卖。

    毕竟本地人其实不怎么吃辣。

    最多也就是青椒炒个肉丝啥的。

    豆瓣酱之类的东西是根本没有。

    本地的辣椒酱，一般就是用新鲜的长红椒加点生姜大蒜和盐水搅成泥，保存的好的话，吃个一年没有什么问题。

    干辣椒和花椒啥的，他们这边是真没吃这些东西的习惯，自然也没人卖。

    那个张主任，在高芸将酸菜鱼和水煮鱼做好之后就来了，同时为了不太过于脱离群众，他显然不可