第一百五十八章 证书到手和即将开始的面试(2/2)

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/>     山猪吃不来细糠。

    此时高芸听李象提及这道菜，还以为他在告诉自己，明天面试的题目呢。

    “不是不是，我就是想说你对川菜怪精通的，连这么复杂且金贵的川菜都知道怎么做，甚至于还做过，那么想来做点其他川菜应该是绝对不成问题的。

    所以如果你想进我们

    厂办食堂，最好就在川菜上下些功夫，我明天可以帮忙把张主任请到食堂，然后你做几道川菜给他尝。如果你能打动他的味蕾，让他觉得很满意，非你不可，必须要把你留下来的话，你就能留在我们食堂了。

    以张主任的权力而言，给你在食堂安排个二厨的工作，一点问题没有。”

    李象虽然是二食堂主厨，但就以他的地位以及人脉而言，最多给高芸安排个打杂的活，想要直接当二厨基本没希望，或者说有希望也得慢慢熬资历，熬个五六年差不多才能有机会让她当上。

    在了解高芸现在日常写稿子收入就很不错的情况下，李象是真心不觉得对方会愿意跟着他，去食堂做个打杂的。

    因此只能以张主任作为突破口。

    从他那给高芸弄个好点的工作。

    而且能不能成，还得看高芸自己能不能打动张主任，他最多提供个机会。

    这一点，他如今说的也很清楚。

    “明白，那您是有什么想法？”

    高芸点头表示明了的同时，顺带着又客气问道，因为她觉得自己跟李象以前从来没有见过，更没有任何利益往来和关系牵扯。虽然对方不是直接给她一个工作，而是给她一个工作的机会，那也应该很难得，不大可能无缘无故，就单纯是为了帮助陌生人，就这么干吧。

    大概率应该是想从他这获得什么。

    但高芸又不好说的太直白。

    这才问他究竟有什么想法。

    而李象也听明白了高芸的意思，稍微犹豫迟疑了半分钟，才不好意思道：

    “我也没什么恶意，就是觉得你会的各种菜系挺多，而且传承的菜谱之类应该也不少，想学习学习，当然了，如果你没能成功入职的话，那就算了，但如果你成功进了我们食堂，当上二厨。

    能不能教我点不同菜系的菜肴。

    也不用太多，一样有两三样就可以了，我没想偷师，主要想见识见识。”

    如今这个年代，很多手艺依旧还是秉承传统，比如说传男不传女，又比如说做师傅的留一手等等。别说如今这个年代了，就算是几十年后，很多美食的秘方也是概不外传的，比如不同的卤味有着不同的秘方，外人再怎么模仿也很难完美模仿，能有七成像就算不错了。

    未来信息流通速度快，同时也确实有些把自家传承不当回事的乐意对外分享，导致有一部分真传廉价的是一塌糊涂，随便网上一搜，就能搜到一大堆。

    但现在明显不是未来，现在两个不同县的厨子之间交流起来都困难，更别说全天下的厨子交流了，可能一些一线大城市，各种派系的厨子都有，彼此能经常见识到，甚至于互相交流交流。但像他们这种偏远地方的厨子，是真的就会做点本地菜，以及少数几道外地菜。

    有的甚至都不知道有八大菜系。

    哪能知道太多菜肴的做法。

    自己创新可没那么好创，食堂当中也没那么多东西，供他们去实验创新。

    后世很多流传较广的菜肴。

    大多都是八十年代后创新出来的。

    比如说酸菜鱼，这道菜就是八十年代创造出来的，有说是起源于渔船，有说是起源于某某专门卖酸菜的副食店。

    还有说是起源于知青下乡。

    知青们创造出来的。

    但反正是八十年代往后的事了。

    至于什么小龙虾，或牛蛙之类，那发明创造的时间就更晚了，特别是那些用油比较奢侈的菜，发明时间都很晚。

    六七十年代的人没那么奢侈。

    即便是八十年代的酸菜鱼，最开始也没有做完之后还要往上面淋那么多油的操作，有的甚至于就没那一道流程。

    是越往后，用的油才越多。

    当然了，这些都意味着现在菜肴秘方挺珍贵的，即便有人把自己的菜写成菜谱贡献出来，刊印发行，那里面也缺少些关键步骤，或者说缺少关键秘方。

    没有人点拨一下。

    或者说点明重点，很难完美复刻。

    这就跟武功秘籍是一个道理，很多武功秘籍不是说你拿到秘籍看一下就能学会了的，没有师傅教，能不能学会先不说，走火入魔的概率反倒大大增长。

    菜谱虽然没有那么离谱，但想光凭菜谱就完美复刻，无疑有点痴心妄想。

    还是得有个师傅在边上点拨才行。

    正因如此李相才有些不好意思，毕竟他确实在觊觎高芸各大菜系的手艺。

    高芸能大体上学会。