64冷油果(2/2)
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/>她还年少时,家中过中秋节还会特地上街去看街上中秋办的焰火表演,去专门举办歌舞的教坊司听曲,有些戏班唱的戏也不错...她还会吃一些中秋节才会推出的酥饼。她父母总觉得那些酥饼甜腻了,她当时却觉得那些酥饼的味道格外好吃,在她记忆中生根发芽,让她恋恋不忘。就连此时,她都还对那种酥饼的味道记忆犹新......
很快,她的回忆就被吴寒蝉的话语声给打断。
“我们这里的中秋节要吃冷油果,到了夜里还要去别人家偷月亮菜,砸南瓜,可好玩了!”
吴寒蝉说的这些事情有些新奇,在场的几人听都没听过,就连在外面守着稻谷的董繁枝也跟着凑到门口来听。
“冷油果是什么啊?好吃么?”
吴寒蝉这时候却讷讷地说不出话来,他每次只知道吃,还不知道如何做出来的,只道:“就是用油炸出来的......”
随后他又用求助般的眼神看向吴竹蝉的方向,他知道姐姐一定会做这些果子。姐姐喜欢琢磨这些吃食,也不跟他出去耍,只待在家里帮娘亲打下手做果子。
看到弟弟的眼神,吴竹蝉掩嘴偷笑,缓缓将冷油果的做法给说了。
“就是用糯米和面,然后将和好的面放上一一会儿醒发,之后再搓成一个个小小的丸子。对了,这糯米做的丸子里也可以加些蒸熟的南瓜。之后咱们就可以放入冷油里面开始烧火炸,放入锅中的果子被油炸得膨胀了,就把果子捞出控油,放凉一会儿再复炸......具体要炸几次就看个人的口感,一般都是炸两到三次就行。等到最后炸好,直接就能放到备好的白砂糖里裹满糖。”
这时,吴寒蝉接着道:“对对对,就是这样,冷油果可好吃了!等明日我叫我娘多做些,明日给你们送些来。”
他这模样倒是让在场的众人忍不住发笑,他虽不懂,可架不住有一个懂的姐姐。
许慧道:“这倒是不必,你们家也要自个儿过节,那糯米也不容易得。且咱们自个也要做些糕点吃,不用送来。”
农人家的粮食都是珍贵物件,糯米的产量更是少,况且这些日子吴寒蝉家因着救命之恩,已经给她们家送了不老少东西了,要得太多也不好,没得被人说是贪得无厌。
都说久负大恩反成仇,她们家也不可目光短浅,只贪图眼前的这点小利。
哪知,吴寒蝉却没能理解她的意思,只以为对方这是担忧自家的糯米不够用,他想着待会儿回家一定要去仓库里瞧瞧糯米还剩下多少,他记得今年又在稻田里收了许多糯米,那天他还去帮忙了。
双方也没有聊糯米的意思,又聊起山里人明日夜里偷月亮菜的事情。
偷月亮菜,顾名思义,就是在月光的照耀下偷月亮底下的菜,偷菜的人还会砸别人家的南瓜,这件事情是被村寨里的人允许的。
董家人不能理解,连连发出疑问。
“真偷啊?不会被打吗?”岑嫣有些害怕,从前她也在饿得不行的时候偷过菜,当时被菜园的主人追着骂。她难以想象偷菜竟然是被允许且合法的。
“这是什么习俗啊?”
“那咱们是不是也可以去偷菜?”正好家里没有多少菜呢,董繁枝如是想,她年纪不算大,所以对于从前的规则可有可无,并不觉得偷菜是什么大事,而且她也想加入偷菜队伍。
姐弟两人连忙解释他们山里偷菜的习俗和原因,大致意思就是为了让山里的男女相看,让年轻人能够出去玩。等到偷菜时,男的肯定是一起的,女的也是一起的,大家一起偷菜,这个过程既不会让人觉得尴尬,毕竟黑灯瞎火的。再加上有偷菜这一项主要人物,倒是也没啥其他太多东西可想的。
当然,偷菜的人也只是为了这种禁忌的偷