第107章 开店前的计划一

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    “行，不过我觉得药铺用左边靠码头的两个铺子好一些，方便你进出后院，还能看你最喜欢的江景。

    明天我就让他们把靠李掌柜那边的墙堵结实了，把最里面的一间做成浴室跟恭房，跟后面的主屋相通。

    再把外面除了现在这间厨房之外的两个房间都堵了，重新换一边开门做成下人房。

    外面的两间就把中间的墙砸开，两间合成一间，用来做大厨房。然后把现在的这间恭房的门堵了，从对面开个门，方便以后大厨房的人使用。

    剩下的砖头我想把铺面跟后院分隔开来，这样以后厨房里的人和小二就都走不到后院里去，就不会打扰到我们休息，你觉得怎么样？”

    云瑶在脑子里想了想调整位置后的这种布局，好像是比她想的要方便一些，还要更能保护隐私一些。

    就点了点头说:“好，就按你说的这么去改吧！

    不过，等把后院的房子改好了后，再让他们把走廊重新修建一下，下面加些墙和柱子把地基做结实，上面加盖一层，隔成一排包房。

    这样以后有些讲究的客人用餐，也能有独立的隐私，隔街道和楼下远了能安静一些还能有江景可看，这样的环境下用餐又是另外的一种意境跟享受。

    至于外面的护栏也都全部维修一遍，隔几个小栏出来养牛和一些家禽。虽然咱们平时都养在山上，但要遮人眼目的时候总得要有个地方跟出处。

    其他的就把那些大大小小的花缝隙都全部堵了，还要往上再加高两尺。小汤圆马上要开始学走路了，不能留下安全隐患。”

    “好，你说的我都记下了我会安排好的。不过媳妇现在天已经黑了，咱们先回后院去歇着吧。”说完就提着油灯，护着云瑶往楼下走去。

    等俩口子回到后院，看着小汤圆都在兰花婶怀里睡着了，云瑶赶忙轻轻的把他抱去房间里放好，就让兰花婶赶紧去休息。

    等兰花婶出去了，俩口子就抱着儿子进了空间去洗漱。

    萧祁安洗完澡，就跑去山坡上看了一圈，当看到又泛滥成灾的野猪、兔子和鱼，这一次心里不是着急而是开心了。

    以后有时间多去山里打一些猎物回来养着，以后开了酒楼了，就不用担心野味的资源问题了。

    云瑶洗完澡则拿了一个本子在列菜单，既然要开酒楼，那菜品什么的就要早些准备好。

    不一会就洋洋洒洒的写出了一篇纸的菜名，随后又根据这个时代才能有的野味，又预备了一些备选菜品。

    等萧祁安转悠了一圈回来，就看见云瑶已经写了两大篇菜名出来了。

    拿起一张纸看了看，见上面把凉菜、炒菜、烧菜、炖菜都是分门别类单独写开。

    又拿起另一张纸来看，只见上半截写的是各种野味的菜名，下半截写的是各种肉类、蔬菜类、和饮料酒水的名字。

    见云瑶还在写一些调料的名字，萧祁安默默地看着，不去打扰她。

    过了好一会儿，又写满了两篇纸，云瑶才放下笔说:“你想开了什么样的酒楼，我这里有三个方案。”

    萧祁安一听有三种方案，不由得感叹自家媳妇的脑袋瓜真聪明，就这么一会儿就已经写出来了这么多菜名了，还能再想出三个方案。

    “有哪三个方案？你都说说。”

    “第一个，咱们开一家传统的酒楼，只不过里面卖的各种菜品，咱们就用我写了这些新菜品。

    只要咱们做得干净卫生味道好，不愁没有客人，只不过呢前期需要找几个炒菜的厨子，还有跑腿的小二。

    第二个就是咱们开一家火锅店，这个就是一种新吃法，你吃过的，这种咱们前期就只需要招几个小二就可以开业了。

    桌椅板凳都是现成的，找几个手脚麻利的婆子洗菜切菜就行，不需要厨子，就是不知道这里的人能不能吃得惯这种新吃法？

    第三种就是，做成自助餐的形式，需要厨子先把所有菜品都做好，客人来了就能直接上菜不用等待。

    另外还可以打包带走，收费呢就是按人头算，或者按菜品算。

    你自己考虑一下看看想做哪一种方案，然后装修风格咱们就好调整变动。”/