6猪油拌饭(2/2)

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“刚做好的，还需得时辰才能好呢，婶子要是不忙，明日我让阿娘给您家送去。”

    “好好好，又得麻烦你家。”

    “孙姐姐说这些就见外了，你帮我们家这么多，我们还没道谢呢。”

    周氏接住孙氏的话头，两人又说了好一阵，孙氏才走。

    “怪我先前没想到，早先做出来，该送去跟阿娘交好的婶子家。”

    “哪能想到这么多啊，我家小南做的很好，是阿娘沾你的光。”

    姜南初到，一心只想着改善自家的生活，因着原身性子内敛，记忆中这些婶子，都很模糊，倒是缺了人情世故。

    不过孙婶子送来的鸡蛋，真是送的恰到好处。

    姜南把蒸好的饭端起来，又用煮开的水煮鸡蛋。

    三人三碗，舀上饭，中间挖洞，放入猪油，再淋入酱料，撒上葱花，开始搅拌。

    等鸡蛋煮好，剥出，用刀切几道小口，放入砂锅继续卤煮。

    饭拌好，再煎一个鸡蛋，分三份放入碗中，放入猪油渣，一碗喷香的猪油拌饭就做好了。

    “阿娘，别扫院子了，吃饭了，叫上阿弟。”

    沈安早就等不及。

    一听见姜南的喊声，一甩扫帚，飞奔向堂屋去。

    “你慢着些，皮孩子！”周氏在后头喊。

    以前她当这孩子不爱说话，什么都闷着，现在看来，都是在沈家被压着，过得不好。

    每每想及此，周氏就后悔，当初丈夫去世，儿子被婆婆撵出去做工，她就该狠着心闹这分家的。

    “哇，嫂子，这是什么饭，闻着好香啊。”

    “猪油拌饭，自然是香。”

    “阿娘，快来坐。”

    周氏每见姜南做出新吃食，都要先心疼一番，可这东西一旦吃进嘴里，她就释怀。

    猪油本就香，更不说淋上酱汁，这野葱切段放在拌饭之中，更是提香。

    刚蒸好的饭，冒着热气，正好融化猪油，油渣还是脆脆的，一咬嘎吱一响，嘴里满满油香，未等这一口饭滑过喉口，就迫不及待舀第二口。

    “小南，这饭真好吃。”

    以往周氏吃饭不怎么说话，今日难得主动说话。

    姜南吃一口，满足地点头，回周氏的话。

    卤肉炖煮得越久，香气就愈发得扑鼻。

    时辰也差不多了。

    姜南放下碗，拿用筷子戳一戳卤肉，一下就戳穿，炖煮的很烂。

    用文火慢慢闷着。

    姜南捞出一块肉，切片，又把鸡蛋捞出来，野菜，土豆，下水全都放一个碗里，端上桌。

    “阿娘，阿弟尝尝这卤肉。”

    姜南把鸡蛋一人一个分好，又让人夹碗里的卤菜。

    周氏望着碗里的鸡蛋，开口：“小南，这鸡蛋你吃吧，娘不爱吃。”

    姜南皱眉，不赞同地说道：“我就煮了这三个，我们刚好三个人，不爱吃也得吃。”

    难得的强势，姜南知道周氏心疼孩子，可在此之前，也要先照顾好自己。

    每日夜里，她半梦半醒间，还是能听见周氏咳嗽，可现在的钱都被她用来做吃食，都没能给人买药。

    她只能从吃这方面，把周氏的底子养起来。

    “好，娘吃。”周氏眼眶一热，热泪上涌，忙不迭转过头，不让人看。

    姜南只当没看见，沈安完全沉浸在吃之中。