78玫瑰乌龙琥珀羹(2/2)

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吃太快了？可惜那小碟里总共也没几块儿，而且还是前者点的，只能按下。

    丁宝珠笑道：“柳郎君好一副口舌，是我还在里面加入了一些梅汁。”

    “诶？你这个主意倒还不错！”

    正因为这梅汁，让这道点心不是那么甜了，即便不喝茶也是可以入口的。

    丁宝珠又笑道：

    “若不是客满楼的厨房里有提前上的梅子，我也想不到有这招。”

    看她这幅自谦的模样，别说是柳叔恒了，宋昌易对她的好感都提升了不少，便又对前者道：

    “柳郎君，我们还是再尝下一道吧？”

    这也是柳叔恒的意思。下一道是那赛螃蟹馅儿的凤眼饺，其实也是一道蒸饺罢了，但是捏出的那个形状，再加上里面露出的半分馅料，远远看上去就如同眼眸一般。

    柳叔恒吃过蒸饺，例如蟹粉的、海鲜的，也吃过赛螃蟹这道非常考验技术的菜，可却是第一次见到把赛螃蟹当做馅料塞在饺儿里的。

    吃了一口，那表皮近乎可说是吹弹可破，随即便露出了那滑嫩嫩鲜喷喷的馅儿来，雪雪白的软鱼肉，黄烘烘的炒鸡子，的确有一种在吃螃蟹的感觉。

    宋昌易不禁赞道：“这个做得好，赶明儿我也让这里的厨子学着做，在其他时刻也能尝到螃蟹的味道了。”

    吃过咸的，自然就想着吃甜的了。另一个小碟里斜放着两个圆溜溜的抹茶红豆雪团子，不得不说，柳叔恒还是还是比较好奇这两道以茶入点的吃食。

    咬破软皮，里面的抹茶酱便喷涌而出，里面还夹杂着一些饱满的红豆??准确来说是用糖水煮过的蜜红豆，那抹茶酱是用绿茶做的，即使里面放了糖，也仍然有一抹苦涩却带着清香的回味，可是这样也能凸显出红豆的甜蜜，后者也能压些抹茶的苦味，这两种食材实在是相得益彰，饶是柳叔恒都没怎么吃过这种搭配。

    可是他舔着那抹茶酱，却问道：

    “你这像是酱料一样的东西……不只是煮煮就成了吧？应该还用了其他的食材？”

    这次他就没有那么自信了，所以只是询问。

    丁宝珠不好意思道：

    “我还在厨房里见到了一坛牛乳，就给用了，然后做成了抹茶酱，再填入了这雪团子中。”

    “什么？！”

    宋昌易一听就不由得出声，苦着脸道：

    “那水牛乳我可是托人好不容易才得的，一共就那一小坛子，我还想着今日带回家呢！”

    牛乳在这也是极为珍贵的食材，尤其还是更加醇厚味浓的水牛乳，所以宋昌易也根本没想着把这个料理了售卖，而是想带回家和家人享用的。

    原来想着放在厨房里，就算有人偷拿了也能知道是谁，没想到还是被拿了，偏偏还是用来做事，也埋怨不得。

    柳叔恒不耐地打断道：

    “宋掌柜，不就是一坛子水牛乳么？到时候我多赔你几坛子再让人送过来不就行了？你就说这点心好不好吃吧！”

    宋昌易噎了噎，不说话了。既是为了那赔的水牛乳，也是因为这点心确实好吃，无言以对了。

    而最后一道则是大轴的玫瑰乌龙琥珀羹，后两道本来就是冷食，所以放到后面依然是不变的。

    这琥珀羹的顶端上用了玫瑰花瓣作为配饰，之前还没怎么认真观察过，然而现在细细看去，却发现上半部分是透明的，可下半部分却不是，里面像是嵌着另一种食材，可这样就更像是能包裹住其他事物形成奇观的琥珀了。

    碟中总共就那么方方正正的一块儿，柳叔恒和宋昌易就分别从两端舀了一小勺，那触感犹如削铁如泥一样，被勺尖碰到了，那琥珀羹竟然还顺势晃动了起来??感觉比起吃，这更适合作为一个观赏品。

    入口弹牙润滑继而清爽，回味还有种醇香的花果气息，果然是用乌龙茶做的，而下面那一半，他们总算知道是什么了??原来是豆沙馅，而且是带着香味的玫瑰豆沙馅。

    柳叔恒舒心极了，一连喊了三声好字，才道：

    “难得你有那么多巧妙的心思，你不出来开个店发展发展，那真是可惜了！”

    宋昌易则是匝巴匝巴嘴，稀奇道：

    “这味道，怎么感觉和凉粉差不多？”

    柳叔恒叹了口气：“宋掌柜，这时候你就别打破这气氛了好吗？”

    丁宝珠则是笑道：

    “可不是？我用了宋掌柜的那些红丝菜做的，把红丝菜熬出胶来就行了。”

    “哎呦，这倒是个好主意，平常顶多见人们用来做凉粉，没想到还能做点心，还是这么好看的点心！”宋昌易不住地点头。“而且这红丝菜，其实还算是特产呢，是我一个熟客带给我的，只告诉我可以拿来拌着吃，最适合消暑和下酒了，可你又是怎么知道这做法的？”

    丁宝珠随意扯了个理由敷衍道：

    “我刚在厨房里想着怎么做得新奇些，那用的食材最好也是不常见的，那红丝菜我就尝试了一下，发现能够煮