66云上茶庄(2/2)
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sp;宋槿仪都可以想象那副画面有多美。丫鬟领着她们穿过穿堂,到了后面一处茶室。
茶室靠山,后面群山连绵,云雾缭绕,宛如仙境,茶室门?收起,四方为空,挂着竹帘。
不一会先是来了一位管家,只说留宋槿仪一人谈事。
宋槿仪掀帘而入,里面坐着一位高头大马的中年人,发黄的面颊,两鬓染着斑白,眼神扫过来的时候,让她想到了宋章烨,目光是锐利的,带着不经意的打量,却仿佛能透过骨血,看透人心。
这位就是云上茶庄的庄主??成不息。
宋槿仪道了句成老好,便没了声,正斟酌着要说点什么,却听方开口道:“宋掌柜是吗?我从成夏那听说了你的方法。”
宋槿仪的方法是:使人开店,名头皆冠“茶缘”,将店内秘方传授给别店,附带手艺指导和茶源,但盈亏自负。
这种方法可以让“茶缘”以较低成本快速扩张,通过不断新开的“茶缘”,占据市场,提高知名度。
与传统自营模式相比,将资金风险转移新店,降低了经营风险,还能有多项创收,除了一开始的加盟费,还有材料采购利润,手艺教学费用……
如此一来,风险小,收益大。
到后面哪怕她这最初的“茶缘”不干了,也不影响她躺着收钱。
“年轻人很有想法。”,成不息夸奖道。
宋槿仪说:“晚辈惭愧,不过是着急想出个昏招,还有许多不成熟的地方,要跟您老多加请教。”
成不息眯着眼,笑了一笑,“你很聪明,但更难得是你不骄不躁,是个成大事的性子,很好。你的方法也很好,用不着向我请教什么。
只是做生意,有些事情还是要问各明白,才能放心合作。”
宋槿仪点了点头,“您问。”
他问一句,宋槿仪答一句。
“茶饮一类,虽常有推陈出新,但不似点心菜品工序繁多,不易复制。你要如何保证别家店学了手艺,不会有异心,另起一家。”
这第一个问题就这么锐利,宋槿仪缓了缓道:“这种生意模式,卖的不仅是产品,还是名头。同样是点心,有些人一听是醉流霞做的,尝也不尝,大手一挥就买了,这不但是因为它家味道好,还是因为这么多年它累积的名声。
我们店在云州城虽没有醉流霞那么响当当,但也有几分名头,每日的客源也是固定上涨的。若是有人参与我这方法,这名头只会越来越响,恕晚辈轻狂,若干年后,定不比醉流霞差。”
她又道:“成老担心有人复刻我们的产品,不无道理,但若是有您老的帮忙,云上的茶叶和我的独家秘方结合,我敢打保票,我们“茶缘”的饮子绝对是云州城是独一无二的,这个市场上不可能再有的。”
成不息闻言,掀眉瞧了她一眼,表情虽没变化,但她敏锐地感受到对方有了兴趣。
接下来听他说起:“宋娘子也知道,我们云上茶庄的生意平日只和贵人往来,鲜少与客商互通。每年会有一些余量茶叶留着庄内人喝,下面人拿去自用,或送人,我们也不细究,只要不是从我们云上茶庄明面上走出的就行。”
宋槿仪细细琢磨了一番,这话的意思就是:云上茶庄的的产品定性是奢侈品,都是给贵族供应。而宋槿仪的饮子是寻常,若是把茶源给了宋槿仪,就等于开放给平民。
势必会引起云州的一些贵人的不买账。他们花了重金,怎么能和下里巴人喝一家的茶?这不是自贬身份吗?
就像皇帝为了为了显示阶级特权,自己穿龙袍,就不许别人穿明黄色,自己有自称