5第五章 蛋炒饭1(2/2)

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p;   特别是在食材的方面，基本上多有的食材都是经过严格的挑选。

    “没有隔夜饭？”那就麻烦了，莫倾颜可不想用新鲜的米饭做蛋炒饭。

    那样做出来的蛋炒饭，也就失去了灵魂了。

    “虽然没有隔夜饭，不过今天早上，我们还剩余了一些白米饭没有处理。如果先生需要的话，我可以给您取来。”

    隔夜饭不可能存在，但是早上剩余的白米饭还是有的。

    毕竟现在还是午饭的时候，所有剩余的食材和配料等东西，都是要等到晚饭过后才会处理。

    因此，早上剩余下来的白米饭，是合规的。

    那名厨师不知道莫倾颜是来找茬的，还是上头派来突击检查的。

    这没有隔夜饭，说明他们后厨的管理没有问题。

    但是客人提出要求，他们无法满足的话，也可能会被投诉什么的。

    所以，厨师也尽量地满足莫清雅的需求。

    “早上的白米饭？那麻烦你给我取一些来吧。”

    没有隔夜饭的话，早上的白米饭也凑合吧。

    好歹放了几个小时了，水分已经挥发了不少。

    总比这新鲜做好的白米饭强。

    很快，厨师就直接端了一小锅的白米饭过来。

    莫倾颜查看白米饭，虽然是早上做的，但是米饭的水分已经挥发了许多。

    米饭已经有了变硬的迹象。证明米饭已经完全冷却多时了。

    这样的米饭，做蛋炒饭，算是勉强合格。

    然后，莫倾颜开始准备配菜。

    虽然名为蛋炒饭。

    但是不可能真的只放鸡蛋去炒。

    好的蛋炒饭，除了鸡蛋外，还需要加入少许的配菜。

    配菜的加入，不能多，也不能少。

    多了，就抢了鸡蛋的味道。

    少了，可能会尝不出味道了。

    而且，准备的配菜，也很有讲究。

    配菜原本的味道不能太大，要不然也会喧宾夺主。

    所以，莫倾颜拿起了几根蒜台，又拿起了一根红萝卜，再加上一根青瓜，和几根小葱。

    蒜台，红萝卜和青瓜，都是那种自身味道清淡的。作为配菜，不会喧宾夺主。

    看到莫倾颜拿起了菜刀，直播间的观众们忍不住了。

    “不会吧，难道莫倾颜真的准备亲自做饭？”

    “他会做饭吗？”

    “这做蛋炒饭，还特意问人家要隔夜饭，这是什么操作。隔夜饭能吃吗？”

    “这一看就知道莫倾颜是不会做饭的人。谁家做蛋炒饭有新鲜的米饭不用，是用剩饭的。”

    “我看这莫倾颜就是哗闹取宠。”

    ……

    在这里，做蛋炒饭，用的基本上都是新鲜的米饭。

    没有人会用冷饭剩饭来做蛋炒饭。更别提是隔夜饭了。

    毕竟，在这里人看来，所有的食材都是新鲜的，才是最好的。

    因此，都不理解莫倾颜要隔夜饭做蛋炒饭的要求。

    这明显就是一个不会做饭的人，才会提出的荒唐要求。

    反而，接下来，莫倾颜的操作，却亮瞎了他们的钛合金狗眼。

    只见莫倾颜拿起了一根红萝卜。

    快速的削去了红萝卜的皮之后，菜刀“唰唰”几下，快速地将红萝卜切成了片。

    随后又快速地将红萝卜切成了丝，紧接着，切成了丁。

    刀起刀落，半分钟的功夫。

    莫倾颜就将三分之一的红萝卜切成了丁。

    随后，同样的操作，青瓜也快速被切成了青瓜丁。

    神奇的是，切出来的红萝卜丁和青瓜丁，居然是一样的大小。

    镜头对准盘里的那些红萝卜丁和青瓜丁，红绿色的搭配，是整齐又好看。

    紧接着就是更蒜台