83四合院火锅(2/2)

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套距离不远，面积稍微小一些三进的。只是这一年赚来的钱仅够她买下这套四合院，也没有多余的钱装修。

    她转念一想，自己与其去花重金租下那面积不大的店铺，倒不如把这四合院改改，直接在四合院里面卖火锅多好。反而是不需要装修了，自己和秋华把汉服一换，反而能衬托出保留下最初面貌四合院的好处来。

    说办就办，陈玲找水非仙设计了几身古色古香的衣服。又学着做了几样中式的点心，找人将四合院的大门重新设计制作。完工那日开始，全新的四合院火锅便出现在南锣鼓巷。

    92年年初，一句发展才是硬道理让无数官员辞官下海，也就是后世所称“九二派”。与之前的个体老板和私人公司小老板这些泥腿子兵不同，这批人给市场注入丰富的专业知识、先进的管理方式以及超前的市场感知。

    他们下海后直接进入的就是金融市场和房地产市场，用最快的速度让这滩半死水市场重新焕发起生机和活力。当时的老百姓不是很清楚具体发生了什么，他们知道的是有几天时间新闻特别长，也知道要跟着报纸学习新的思想。

    可水非仙和陈玲却能清楚地感知到变化，那就是客人多起来了，尤其是高消客人，在首都越来越多，越来越常见。尤其是陈玲那里，从前都是一家几口人或是朋友间约着一起来吃火锅，而现在基本上订下包间的都是生意场上攒的局。

    陈玲过段抓住商机，利用三进四合院本身的布局，将堂食和包间分开不同的门，哪怕是堂食，桌与桌之间也隔着屏风，将私密性做到最好。

    为解决请领导或大老板吃饭的点菜难问题，陈玲推出价值888的帝王套餐，里面包含八道包括澳龙、东星斑、象拔蚌在内的高价精品海鲜，以及24道精品肉类和新鲜蔬菜以及四道餐后点心。大补滋养的菌菇汤，再加上精致的菜品、雅致私密的环境再加上老板和经理又是美人，四合院火锅在短时间内迅速爆火。

    陈玲又花重金邀请面点大厨，京剧表演者等一系列表演者献上具有观赏性的精彩表演。除此之外，四合院的后罩房也给陈玲李秋华以及陈玲新聘请的那些帮工提供了住宿条件。陈玲和李秋华也就从水非仙的望都别墅搬出来，自立门户了。

    陈玲总算是苦尽甘来，春风得意，如今她的四合院火锅正得其时，月盈利已经在五十万以上，比当初的珍宝轩两家店加起来还要高，陈玲打电话给陈父的时候，陈父仔仔细细听完女儿的话，然后狠狠抹一把眼泪，只说了一句：“我把这一年攒的钱再给你打过去。你别拒绝，以后这老陈家就靠你了！”

    而水非仙自92年开始，莲仙除了每年的那几件公益设计单品以外，其他的产品价格又往上抬了一些，几家店铺的月收入总和已经稳定在三百多万。她过完年关就请了著名的装修公司来负责自己的两间四合院，光是装修费，两间加起来就花了将近小两百万。几乎是快要重做了一遍。最后打造出四合院的外形，苏氏园林的内里。