23第23章(2/2)

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紧焖香。

    肉汤奶白，上层的浮油金黄，舀上两勺浇在饭里，一口下去能暖遍全身。

    卤过的猪耳朵和猪舌拼了一盘子，片成薄片的肉放在蒸笼里蒸熟，上头撒了层调好的酱醋汁。

    肉质晶莹剔透，肥而不腻，沾上调料入口，脆骨弹性十足，回味满口肉香。

    有了两道荤的，剩下的两道素菜沈忆梨也动了些心思。

    卤煮豆腐的话，豆腐要先在卤水里煮进味，再下油锅炸至两面焦黄。青红两种辣椒剁碎，配上葱姜蒜等调料，起锅前最后还得勾次芡。

    这样的豆腐吃起来外酥里嫩，既有炸过的酥脆，也有卤水的咸香，从色泽到味道简直无可挑剔。

    相比起来，当甜点吃的糖拌西红柿就要简单多了。熟得正好的西红柿过道热水，去掉外边的皮，里面切成片，撒上糖腌制半刻钟就能上桌。

    用来暖胃的汤则做了野韭菜鸡蛋汤，简言之不知道野韭菜不仅可以炒着吃，还能打汤喝，尝了一口发觉味道确实很特别。

    “这种做汤的野韭菜是只要菜叶不要根的，不然煮过的汤会变苦。里面我还用其他野菜吊了味，省得蛋液打进去味道重，喝起来怕会腥。”

    沈忆梨看简言之一个劲的咂么滋味，有些不好意思，便给他解释做汤的流程。

    郑庭这回倒没摆出见不得小两口腻歪的样子来调侃，他实在顾不上。嫌一个碗不够，还多拿了一个碗来，舀了两勺汤边吃边喝。

    吃饱喝足，郑庭坐着又絮叨了大半个时辰才舍得走，临走前还不住夸赞沈忆梨饭做的好吃，并暗戳戳期待起了下次登门时带只新鲜羊腿来蹭饭。

    简言之去送郑庭的空隙，沈忆梨先一步把碗筷都收拾好了，他进院子时，小哥儿正在扫地。

    简言之想了想，把沈忆梨唤进了屋。

    他向郑庭打听到了书院今年的束修，要交足足二十两银子，这笔钱数额不小，他得和沈忆梨商量一下。

    “夫君要进书院，我当然支持的。你是主家，要支出银子的事项该你拿主意呢。”

    “咱们一起过日子，这钱两个人都有份，用在哪里、怎么用，我得征求你的同意。”

    简言之说着递上早就买好的钱匣，那本是打算等家里一切事项都弄好后再正式交予的。

    这是他该给沈忆梨的安全感，由小哥儿来管钱，就不怕沈忆梨担心买菜的花销大了。

    沈忆梨着实有些慌张，他从没管过钱，也没想过要当家，这样上百两银子拿在手里，沉甸甸的让他有些烫手。

    “要、要不还是算了吧，倘若我不当心弄丢了，就白浪费了你在方府一个多月的辛劳。钱给你管我也放心的，每日给我些菜钱就好。”

    “那怎么行。”简言之把钱匣塞到沈忆梨手里：“你要是觉得银子太多放家里不安全，我们可以把大头拿到钱庄里存起来。我要专心读书，要是总惦记哪里用了钱，对读书不就得分心了？”

    也是，现在什么都比不过简言之考功名来得重要。

    沈