第36章 鲜甜香酥的鸡仔饼(1/2)
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《暴发户家的漂亮继女[八零美食]》全本免费阅读.cc第二天,春玲美食集市的26家小贩早早赶到了铺子里。
大家打开小门，鱼贯而入，然后开始了出摊前的准备。
关月旖也打着呵欠来了。
不过,她还没完全醒，打算在步行街上走一走,散散步。
上下九步行街之所以全国闻名，最重要的原因,应该是??广东是改革开改最前治的阵地。
而广州这个千年古城,又极富历史底蕴，且文化传承自成一脉,与中原地区不太一样,才会年年招来数以万计的游客来此参观。
上下九步行街的建筑,明显受东南亚诸国的影响??多都湿热多雨的城市,所以建筑风格偏向民国风，大多是二、三层楼的“骑楼”结构。
所谓骑楼,就是楼上住人,楼下走人。
家家户户的房子沿路而建，骑楼之下,正好可供游人步行,而不受日晒雨淋之苦。
所以一楼沿街的房子多被改为商铺。
关月旖今天没走骑楼，而是在小巷里穿行。
因为再过几天她就要去学校了，就算在接下来的三个月时间里，她会利用周末时间回来帮妈妈的忙，但应该不会有现在这样闲庭信步的机会了。
这个时代的上下九步行街，远没有后世浓重的商业氛围。
这里的房子,就真真正正是百余年之前遗留下来的。
关月旖边走边欣赏,吹着清晨徐徐的凉风,觉得真是惬意……
如果她没有看到章志刚的话。
是的，章志刚鬼鬼祟祟的蹲在一旁，时不时探出个头去。
关月旖顺着章志刚的角度往前看，发现在他正在偷窥??春玲美食集市？！
关月旖想了想，决定不惊动章志刚，绕路回了铺子。
此时，铺子里所有的人都在做准备工作。
关春玲也一样。
供菜商按她的要求送来了新鲜的各种蔬菜，其中就包括已经斩件好的排骨和半只鸡、半只鸭。
广东这边的供菜商，态度非常非常好，可以说，对关春玲这样的小客户宠得很厉害。
关春玲说鲜排骨要斩件，对方就给她斩件；
因为关春玲研究出来的串串香配方，需要三斤排骨配上一斤的烧骨，她原以为一斤烧骨可能拿不到批
发价，结果人不但给她配齐了，还帮着她把烧骨也斩件了。
鸡鸭就更不用说了，她让供菜商杀好剐好再斩件，人家同意了；
后来她又改了配方，每天需要十斤排骨一斤烧骨半只鸡半只鸭……人家二话不说也给做得漂漂亮亮。
就更不用说，关春玲想要的各种蔬菜，豆制品，甚至有时候关春玲太困身了走不开，找供菜商帮忙买点海鲜干货的时候，人全都给她办得好好的，价格比她自己去买还便宜！
也因为这样，当美食集市里的其他25家小贩知道了这一点后，全都沸腾了。
??大家都是做小吃摊生意的，先不说配菜是件麻烦事儿，跑来跑去的买东西，花费的是时间！也不知道关春玲的供菜商是在哪儿找的，怎么这么细心，价格怎么这么便宜，而且还一大早就送了来……
这种供菜商，简直就像是为他们这种小贩贴身定做的啊！
于是，关春玲的供菜商，就多了25单生意！
这会儿关春玲正在按照她琢磨出来的串串香配方，开始清洗肉类、分开焯水、提前腌制。
她得先把肉类食材用高压锅炖上，熬出一大锅浓汤；
然后再清洗各类蔬菜，用竹签子把各种蔬菜串好。
关月旖凑了过来，“妈，我问你一个问题。
关春玲忙得不行，“月月你帮着接盆水……然后把那韭菜先散开放在筐子里搓一搓，要淋着水搓！再把搓干净的韭菜放大盆子里用水泡着！
关月旖一边帮妈妈干活，一边思索着说道：“妈，如果有一个人，一大早就蹲在仇人的门口偷偷张望……那你说说，这个人，他为什么要这么做？
“啊？你说什么？
关月旖便又说了一遍。
关春玲停顿住手里的活计，想了想，一边喃喃自语一边思考，“一个人，一大早蹲在仇人家门口偷偷张望？
“那……说不定，是这个人觉得昨晚仇人家里出了事，他是去看笑话的呢！
关月旖说道：“妈，我刚看到章志刚蹲在我们隔壁，正在偷偷瞄我们的铺子呢！
关春玲：……
她露出疑惑的神色，但手里的动作没停，麻利地将焯过水的食材扔进高压锅，又配上她事先准备好的各种香
料、蒜头、姜块、葱白段、洋葱块等等，一块儿扔进锅里，注上水、盖上盖子，架在了蜂窝煤上。
然后，关春玲问道：“他蹲在我们铺子门口偷看……
“为什么？
“他为什么要一大早来看我们的笑话？
“难道说，他昨晚……干了些什么？
关月旖深以为然。
母女俩交换了一个眼神后，关春玲开始复盘：
“昨晚我们十二点多，三四十号人浩浩荡荡一块儿走的。
“今早我们十来个人一块儿来的，到铺子门口的时候，有十来个人已经在这儿等着了，我开了门，大家进来了，剩下的人也差不多在十几分钟里陆续抵达。
“钥匙一共有三把，我一把，章大姐一把，唐林爸一把。
顿了一顿，关月旖和妈妈同时开了口，“章姨（大姐）手里有钥匙！
这时，邱叔突然叫嚷了起来，“我说，你们留在厨房里的东西……都没事儿吗？
正在忙碌中的众人齐齐停下了手里的活计。
关月旖紧紧地盯住了章大姐。
看起来，章大姐两口子和其他人一样，完全不知道发生了什么事，但注意力全都被邱叔吸引住，章大姐的丈夫张叔正满手粘着粘粉地搓汤圆……
而章大姐已经和别人一起，蹿到了邱叔身边看热闹。
邱叔是卖萝卜牛杂的。
众所周知，牛下水的气味可不好闻，而且要清除掉牛下水的恶臭气味，不但是个力气活，也是个技术活。
邱叔昨晚大约十点钟的时候，就请关春玲帮他看着铺子，他在后厨开始清理刚送到货的牛下水。
昨天大家一块儿走的时候，连关月旖都看到了，邱叔泡了一大盆的牛下水。
当时关月旖还好奇地问他，“叔，你就不怕泡太久了馊了啊？
邱叔说没事，不会馊，因为他在水里加了明矾。
后来离开铺子以后，关月旖还悄悄问妈妈，“妈，邱叔用明矾来泡牛下水……那泡出来的东西能吃吗？
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