第51章 火焰饺子(2/2)

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好了食材。



    基围虾，芝士块。



    小袋面粉。



    “我需要松子，罗勒叶，帕玛森干酪！”



    有几样食材找不到，?切绘里奈稍有些烦躁的找上夏安。



    “抱歉，我家中冰箱储藏的，都是中餐常用的食材，这些西餐食材通通没有。”



    夏安顿了一顿：“似乎帕玛森干酪是有的，你要吗？”



    “算了。”



    ?切绘里奈深深吸了口气。



    不在东瀛，更不在远月学园内，没有庞大的后勤支持，在食材选取范围非常有限的情况下，要把厨艺完全发挥出来，这就非常考究她本人的随机应变能力了。



    她只能再次拉开冰箱门，片刻后，拧紧眉取出一把芹菜，一颗香水柠檬。



    “你食材备齐了？那让一让。”



    见到夏安挤过来，从冰箱隔层里，取出一袋带包装的饺子皮。



    ?切绘里奈惊愕：“你也要做饺子？”



    夏安瞥了她一眼：



    “哦，你的食戟答案也是饺子？”



    闻言，?切绘里奈忍不住地将目光，投向开放式厨房的另一边，那张属于夏安的操作台。



    发现夏安备齐的食材，有猪肉，有虾肉，再加上刚刚取出的袋装饺子皮。



    那他们的食戟菜品，大概率是要正面撞车！



    于是一时间，?切绘里奈脸色绷得更紧，心中有一丝答案撞车的慌乱。



    本来就是她一意孤行强开的食戟。



    要是菜品正面撞车。



    被这位“师父”碾压到七零八落。



    岂不是最后一点儿面子都挣不回来了？



    没错。



    实际上，?切绘里奈也没奢望能赢。



    无非是骄傲和自尊心在作祟。



    她想要靠强势的食戟菜品，给这位“师父”留下第一面就非常深刻的印象，然后宣布她才是这批弟子中，最具天赋，最值得“师父”用心培养的那位。



    然而，食戟一开。



    故事发展显然就不是金毛少女可以控制的了。



    ……



    夏安开始剥虾，挑虾线，然后虾肉和猪肉一起剁碎了



    要知道，《火焰饺子》有时候也被误以为是《火焰锅贴》。



    但锅贴和煎饺，是两种食物，很多人都会混淆。



    从形状上讲，两者的区别是，正常的锅贴开口，而饺子两侧是封口捏实的。



    从烹调上讲，煎饺更注重整体的均匀受热，通常会煎至两面金黄，但锅贴在煎制完成之后，底部是酥脆的，上层是柔软的。



    当然，在夏安看来，锅贴和煎饺还有外皮的区别。



    但无奈的是！



    他的面点基本功，没眼看，就【初学】水平。



    所以，与其制作拙劣的手工饺子皮，还不如直接上机器压制的。



    剁碎馅料，随后就是调味环节。



    已经【大成】的调味基本功，可以让夏安在这一环节的发挥，稳妥的兜住下限，很难发生低于6颗星厨艺的车祸事故。



    “盐，生抽，老抽，白砂糖，芝麻油，白胡椒粉……”



    很快料汁和馅料，充分搅拌均匀，接下来，就是捏饺子的工序。



    面点活儿不行，捏饺子，夏安还是很熟练的，毕竟有过出摊贩售煎饺的随机菜单模式经验。



    不过，要把饺子外形，手捏成《火焰饺子》的形状，还是颇看手法的，反正手残玩不了一点。



    “?????”



    一粒粒饺子，下煎锅。



    于是香味开始弥漫。



    在夏安身后。



    还在捏制意式饺子的?切绘里奈，闻到这股味道，只是轻微吸了一口。



    这骄傲的金孔雀少女，便满脸的难以置信之色。



    嗯？！



    白皙的身体，像是被炙烤，好热。



    衣服呢？