第363章 餐席上提出家族捆绑发展(2/2)

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bsp; 糖醋软熘鲤鱼焙面一上桌，左保哽就和于语芙欢闹，抢吃起来了。



    于语薇以主人的身份向左尖峰夫妇介绍说：“爷爷奶奶，糖醋软熘鲤鱼焙面，简称‘熘鱼焙面’”。



    左保哽抢着说：“这盘菜，卖相和味道都很一般，怎么就是第一道名菜呢？熘炸的鱼加特别制作的焙面……”



    于语芙就叫起来了：“小哽哽，你不懂就别瞎说。糖醋软熘鲤鱼焙面简称熘鱼焙面，是开封名肴也是豫菜代表菜。”



    左保哽马上进行网搜，很快就得到众多的解释，主要意思是说：糖醋软熘鲤鱼焙面，熘鱼与焙面相配合，相得益彰，被誉为开封一绝。



    于语薇以自己的见解说：“这菜品相与味道都还不错，关键是它有故事呀！”



    于是，于语芙便抢着念读了一段网上的说法：“糖醋鲤鱼”自北宋伊始就是宫廷名菜，清代末年始称“糖醋软熘黄河鲤鱼”。焙面又称“龙须面”，系开封人二月二“龙抬头”时互相馈赠交友的礼品。公元1901年，慈禧太后和光绪帝为避八国联军之祸而连夜脱逃，后自西安返京途经开封，时逢太后66岁生日，开封巡抚为祝寿献上“糖醋软熘黄河鲤鱼”与“焙面”，并说：“先食龙肉，后食龙须。”太后说道：“合为一盘，岂不有趣?”自此，“糖醋鲤鱼”和“焙面”便合二为一流传至今。



    左尖峰和周瑜芳听了很高兴：“的确，名菜关键在品，味道由于各人各有所爱，无法一致。但故事是名菜极其重要的一环。”



    就这么吃吃说说，四盘名菜都上完了，也品得差不多了。



    于是，清蒸空心芽苗菜上来了，左保哽开心地说：“我们家里吃的菜这里也有呀？！不知道味道如何？”



    左保哽才二三岁，但是龙国人吃东西讲究味道的传统，他却是全继承下来了。



    于语薇在参加培训的时候吃过这盘菜，反正吃起来她很满意。于语芙是第一次吃到，便惊问服务生：“你可知道，这盘是怎么做出来的？”



    “这个我也不太清楚。”服务生介绍说：“不过，做这菜的过程我倒知道一点点：1是食材是城外农场那边弄回来的。2加了不少调料品做成清汤，食材在里面焯了一分钟。3用高汤高压清蒸了十分钟，喷出杂味。4最后加上各种调料进行调制。”



    于语芙听了一个头两个大：“就这么一盘，做出来那么麻烦？”



    于是于语芙边说边夹菜吃了起来了，马上又边吃边叫说：“好吃好吃！姐，我从来都没有吃过这么好吃的青菜。”



    “这的确是一盘普通青菜，只是做的过程?嗦了一点，不过这么做，的确很好吃。”左尖峰也说了。



    “服务生姐姐，这盘菜多少钱？”左保哽好奇地问了服务生。



    “几盘青菜，每盘都是八十元的。主厨说了，由于这菜是你第一次提出来的，且这菜又特别好好吃，将成为我店主打菜之一，所以决定给你们这桌，今晚全免单！”服务生很开心地说。



    “谢谢谢谢！”左保哽主人般地对服务生和店主表示感谢。



    服务生也很高兴地点点头，而后后退了一步。



    左保哽接着说：“语薇姐，你们是搞预制生产的，为什么就不能像这饭店一样，来一个兼容并蓄呢？”



    “你小屁孩懂个屁！我家是搞水泥预制的，怎么兼容并蓄呀？！”于语芙戏闹地回怼左保哽。



    但左尖峰和于语薇却听出不同的味道来了，异口同声地说：“具体说说。”



    “简单地说，就是来个家族捆绑发展。你们于家不能只搞水泥预制，可以借助家族资源，借鸡生蛋呀！比如，你也可以借助我们玻璃钢公司，来个玻璃钢预制，借助塞外的钢铁来个钢铁品预制、借助顺天府的吹塑来个吹塑预制、给旅游产品也来个预制等等，那样，你们于家就可以大规模地扩大生产，以最短的时间、最少的付出、实现最快的发展！”左保哽小屁孩般、却又很大人般地提出他的发展思考。



    于语芙听了很鄙视地看了看左保哽说：“你小屁孩懂个屁，发展哪有那么简单的？！”



    “对呀？发展本来就那么简单，我们却不敢去做？！”于语薇一听却是灵感大发，极其感慨地说。



    左尖峰也觉得嫡长孙的想法不错，周瑜芳无事录着孙孙的说话视频，与老二及二媳妇交流着。