14第十四章 (2/2)
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后世煎饼摊子上用的里脊肉大多数是价格低廉的鸡胸肉来充当,而如今却是截然相反。
鸡能产蛋,价格不低。最重要的是如今只有零散饲养的,却没有大型的饲养场。
虽说鸡不像牛羊那般对寻常百姓来说属于可望而不可及之物,但除非逢年过节,又或是招待亲朋好友,寻常百姓也不会宰杀。
相比较下来猪肉一斤十五到二十文,价格可比一只鸡划算多了!
简雨晴捞出炸好的猪里脊。
薄薄的里脊肉散发着迷人的芬芳,原本埋在被褥里的简岚和简云起受不了香味的折磨,纷纷睁开了眼睛。
简岚踢踏着鞋子,探出身来。
她嗅着诱人的香气,哇呜一声。简岚瞬间清醒过来,蹦蹦跳跳地凑上前:“我来帮忙??”
“等你帮忙,天都亮了。”简娘子怼了句,又推着简云起和简岚去洗漱。
简雨晴将里脊肉捞出,控干油分后也摆进竹篮里。
等简岚和简云起洗漱好,桌子上已摆上刚刚烤好的胡饼、生菜和里脊肉。
“这是早饭?”
“嗯。”简雨晴将胡饼分割成两半,刷了层酱汁,又将生菜和里脊塞在里头??减配版的里脊肉夹馍完成。
简娘子三人看得直咽口水。
他们纷纷学着简雨晴的模样,笨拙地做出自己的那份,然后张大嘴啊呜一口咬下去。
一口下去,几个人瞬间清醒了。
外脆里软的胡饼,配上爽脆多汁的生菜,再来焦脆芬芳的里脊肉,丰富的滋味让他们迅速咬下第二口、第三口!
且不说简云起和简岚,就是简娘子也像是恶鬼投胎,一口不带停的。就这她还不忘努力挤出字,含糊不清地夸赞着:“好吃??好吃!”
简雨晴顺带还打包了三个。
等她带着简岚出门,她将其中一个放黄叔手里,又将另外两个分别交到黄娘子和黄二狗手里:“来,这是我做的早饭,黄叔、黄娘子还有二狗尝尝。”
“这怎么好意思?”黄叔说是这么说,目光却是止不住落在纸包上。打从来到简家门口,他便感觉有一股从未闻过的香气往自己鼻尖里钻。
等纸包放到跟前,香味更浓了。
简雨晴笑道:“黄叔不用客气,反正也是顺手的事。”
“对对对,爹爹别客气。”黄二狗双眼闪闪发光,拆开外边包着的麻纸后就是哇的一声。
黄叔和黄娘子忍不住看了过去,齐齐咽了下口水。
黄二狗嗷呜一大口。
他眼前一亮,顷刻间泪眼汪汪的:“好好吃!!!”
“太好吃了!”
“晴姐姐您是我亲姐!”黄二狗一口接着一口,兴奋地一蹦一蹦。
简雨晴觉得二狗的反应很好玩,可简岚不觉得。她挽住简雨晴的胳膊,警惕地瞅着昔日的小伙伴,满脸写着姐姐是我的!
黄叔和黄娘子看着儿子的反应,又齐齐咽了下口水。他们也不再犹豫,急急打开纸包,也纷纷咬上一口。
就算两人昨日已吃过鸡蛋煎饼,知道简雨晴的厨艺非同寻常,可咬下去的瞬间两人还都有些恍惚了。
胡饼被包在纸包里,本应酥脆的外皮变得软绵了一些,却完全没有影响到本身的味道,甚至还让油香味变得越发浓郁。
炸得外皮焦脆,内里柔软的里脊带着浓浓的肉汁,配合酱汁的咸香味让人欲罢不能??最让人诧异的当属那寡淡的生菜。
生菜自带的清甜香气和满满汁水成为最后一道后味,让肉汁在舌尖口腔内肆无忌惮地流窜,美味涌上鼻腔,又冲上天灵盖。
好吃,好吃,太好吃了!
黄叔忍不住叹道:“晴姐儿,你的手艺绝了!”
黄娘子看了黄叔一眼。
黄叔默契地从怀里掏出一把钱来,乐呵呵地塞简雨晴手里:“来!这是早饭钱??做生意讲究的就是个顺顺当当,这里有十八个铜子就当早饭钱,也祝咱们晴姐儿发大财!”
黄娘子和黄叔知道十八个钱肯定是不够的??单单三个胡饼都得六七文钱,另外里头还夹着肉和生菜呢!
原本黄娘子是打算等简雨晴开业了,再让自家良人到中午在简雨晴那买上一份,就算取个开张的好兆头。
夫妻两人没想到简雨晴虽然年纪小,但想得周全,还记得给他们一家带上一份早饭。
黄娘子想到这里,又略略红了脸:“你别嫌少。”
简雨晴忍不住笑:“怎么会?”
她高高兴兴接过黄叔递来的十八个铜子,笑容灿烂得很:“谢谢黄叔,谢谢黄娘子!”
就在几人在门口又是吃又是说话的时候,天际也泛起鱼肚白,周遭几户人家纷纷推门而出,拎着农具准备上工。
黄叔忙打断几人的闲聊:“来来来,咱们也要出发了。晴姐儿你的东西在哪?叔帮你搬上车!”
几人一起,将东西搬上了车。
简雨晴拉着简岚坐在后头,冲着简娘子、黄娘子、简云起和黄二狗招招手:“我们走啦!”