烤鱼(2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

以火候很不好掌握。



    罗氏见海棠烤的实在吃力，就接过手来帮她烤。海棠见娘亲接手了，便开始准备鱼的料汁。



    把锅烧热，依次放入芥菜油和猪油，热油一倒，滋滋作响。等油烧热放入葱姜蒜，自家做的豆瓣酱，颜色炒的红红的，海棠又往里扑了点酒，再放水，下入切成段的干辣椒，等汤在锅里炖的嘟嘟的响，此时下入木耳煮一会儿，让木耳入味。



    这时，罗氏的鱼也烤好了，焦香扑鼻，撒上一点磨碎的花椒粒，更香了。



    把鱼下入锅里，煮到差不多时，下入切好的韭菜和芹菜段增香，再勾一点点米醋，出锅前再撒一把葱花，真是香的没边了。



    海棠这一套行云流水的做饭操作，直给罗氏看得眼花缭乱。



    “娘，我做的对不对呀？”海棠看她娘的眼神直勾勾的，心道不好，我是不是露馅了？“我就是看了你们做饭，胡乱琢磨的。”说完，海棠装作不好意思的低下头。



    “没想到我家棠棠这么聪明，看娘亲做饭都学会了。”罗氏丝毫没有起疑心，只觉得海棠聪明。



    “那可不，我可是娘亲的女儿，自然什么都像娘亲啦！”海棠狡黠的笑了。



    烤鱼出锅，香飘满屋。



    “嗯？什么东西这么香？”沈高山和沈满仓父子几人回来的及时。



    “嗯，是挺香的，不知道老婆子做了什么好吃的。”沈高山使劲吸吸鼻子。



    胡氏迎接出来：“可不是我做的，今天啊，你们可都得多吃点，今天可是咱们的小孙女，海棠做的呢！”



    胡氏顺手接下沈高山脱下的外袍，搭在椅子上。



    二姐锦葵已经端着茶盘给众人倒茶。



    “哦，这样吗？那我今天肯定好好尝尝。”沈高山十分捧场。



    这边正说着话，大伯母裴氏就叫着开饭了。



    众人簇拥到饭桌旁，只见圆桌中间放着一个大大的盆，里面卧着一条鱼。还有很多的蔬菜点缀，看上去汤汁红润，闻起来焦香扑鼻。



    “来来来，坐着吃饭，不要讲理。”沈高山知道众人都饿了，连忙招呼道。



    众人齐齐落座。



    鱼没吃到嘴里，谁都不说话，筷子齐刷刷的就往盆里伸，桑榆夹出一块油光滑腻的鱼肚部分，怕汤汁滴，忙用碗给兜着。



    随意吹几下就用牙齿去咬，勾的汤汁先滑到嘴里，是香辣味的。现杀的鱼最鲜也最嫩，尤其是这经过烟火烤制的鱼，有淡淡的烟熏味加焦香味，夹一筷子鱼肉，在汤汁里滚一圈，再放到嘴里，那都得吃的眯起眼回味。



    吃到最后，木盆里的鱼快见了底，才听见说话声。



    “这鱼真不错呀，是我以前从来没有吃过的味道！”大伯咂摸着嘴巴，似还在回味。



    众人纷纷点头，表示认同。



    这时一直默默吃饭的桑榆，突然开口说话了。



    “你们说这鱼拿去卖，有没有人会喜欢吃？”



    屋里陷入沉默。