第11章 直播做菜(2/2)

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nbsp;  月落想不到是谁，索性当做没看见。



    好在没多少网友注意到那条评论，那人也没再发言。



    二十分钟很快过去，月落继续做菜。



    她用淀粉调了个糊糊，把腌好的肉片放进去，让淀粉糊糊紧紧包裹住肉片。



    然后她在灶下添柴，起锅放油，趁着油温不高，把裹满淀粉的肉片放到锅里。



    月落：“肉片要炸两遍，所以第一遍不用完全炸熟，肉片浮起来就能捞出来。等冷却后再复炸一遍，炸到两面金黄就能盛出来了。”



    炸完肉片，锅里的油还很多。



    月落另起一锅，从油锅里铲了一铲子油倒进新起的锅里。



    锅里放入适量葱丝、姜丝和蒜末爆香，等香味出来就把胡萝卜丝和酱汁加到锅里，中火翻炒片刻，等汁水变得浓稠，再下炸好的肉片翻炒均匀。



    月落把炒好的锅包肉盛到盘子里，用香菜点缀摆盘：“大家收汁的时候可千万要注意别糊锅了，实在没把握就开小点火。收完汁就能出锅了，至于怎么摆盘，就看大家了。”



    月落说完，想看看大家有没有什么想问的。



    结果评论全都在说“眼睛看会了，手学废了”，她不知道说什么好，只能让大家多练习。



    木耳炒鸡蛋的做法比锅包肉简单多了。



    月落拿出事先泡发好的木耳，给木耳去根，适当撕成小块。



    从冰箱里拿出鸡蛋，打入碗中，加少许盐和料酒，用筷子搅拌均匀。



    “大家都知道木耳不能炒太久吧？所以这道菜得先炒鸡蛋。”月落一边说一边起锅烧油，油热后就倒入蛋液，等蛋液稍微凝固后翻炒成块，然后盛出来备用，“之后就该炒木耳了。木耳大家千万要记得沥干水分，要是怕炒的时间短木耳不熟的话，可以煮一下再炒。”



    月落把木耳下到用葱姜蒜爆香过的锅里，快速翻炒两分钟，然后赶紧把鸡蛋块加到锅里一起炒。



    她在锅里加入少许盐调味，开大火快速翻炒均匀。



    关火，盛出装盘。



    今晚的两道菜都出锅了。



    咔哒??



    电饭煲的按键弹起，米饭也蒸好了。



    时间卡得正好，月落笑着将晚饭端到桌子上。



    她坐下来笑着对网友们说：“好啦，我的晚饭做好了，接下来就是你们期待的吃播啦！”



    【好耶，我外卖刚到，可以看着吃播下饭了。】



    【我也到家了，跟着主播一起恰饭！】



    【好羡慕你们，我还在地铁上……】



    【主播这晚餐还挺丰盛的，有荤有素，就差碗汤了。】



    ……



    月落吃饭速度不算很快，但她眼中却溢满了满足。



    她吃的不是什么稀奇古怪的食物，晚饭的分量也很少。



    无论怎么看，这都是很平常的一顿晚餐，可网友们看得都很舒服，感觉工作一天疲惫下来的灵魂得到了抚慰。



    大多数人在为生计奔波的路途上，渐渐忘记了初衷。



    或许，这样平平淡淡的生活，才是大多数人藏于心底的追求。



    看似简单，实则很难获得。