一七四特殊的美食(2/2)

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候在那里。



    结果二人进到大使馆以后,却因为其他原因,在这里等候了整整三天时间。



    若论在墨西哥除了玉米以外这种作物以外,还有什么植物最惹人喜欢和常用,那一定首推龙舌兰。



    龙舌兰于墨西哥而言,具有十分重要的意义。龙舌兰叶片可以造纸,而龙舌兰的花朵十分尖锐,据说紧急情况下还可以当作武器。



    而如今,龙舌兰最重要的作用是制造龙舌兰酒。用龙舌兰叶酿制成的龙舌兰酒是墨西哥一大特产。龙舌兰酒的度数比较高,喝起来会有一些辣辣的而带香甜的感觉绕于舌尖,缠绵于喉,爱喝酒的朋友不妨一试。



    周航和玉明小伙子在大使馆里,掏出一万霉金邀请大使馆里的同胞们好好地改善一下生活,结果大使馆的同志们说,已经够大家吃半个月的伙食了。



    周航要吃正宗墨西哥人做的饭菜,使馆里面的同志们只好满足他的要求,反正是墨西哥人喜欢的美食,都帮他搞来。谁叫人家有钱呢?



    墨西哥属于西方国家,他们的饮食自然而然就归于西餐序列了。



    谈到吃西餐,人们可能更多光顾的是法国、意大利、德国和俄式餐厅,却对墨西哥菜缺乏了解。殊不知,在当今世界权威美食家的眼中,墨西哥菜肴是和法国、中国和意大利菜齐名的世界四大菜系之一。



    墨西哥菜以辣为主,内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。宾客上门,习惯先以酒招待。墨西哥城,你可以买到墨西哥各地的特产如辣椒、龙舌兰酒和海产。



    历史以来,玉米一直在墨西哥食品中扮演着主要角色。而以玉米为原料制成的塔口饼也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。这是一张用玉米煎制的薄饼,吃的时候,顾客们可根据自己的喜好,加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱,然后再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼等配料,看上去颜色格外丰富,就好似一件艺术品一般。包好以后,放入嘴中一咬,外面脆生生的,而里面却有香、辣、酸、甜各味俱全,刚柔相济、多味混杂,真叫人爱不释口欲罢不能。



    在墨西哥城不吃一顿香辣牛扒,也说不过去,不吃不足以证明你到过墨西哥。



    通常在餐馆里吃的牛扒,多数人是不加任何调料的,有时顶多加一点盐。不过你不要担心香辣牛扒没有味道,墨西哥的牛扒却不一样,你可以看见它是先用辣椒、盐等调料腌制好的,煎好后,即使不浇汁也非常够美味。



    值得一提的是,人们通常认为:倭国的雪花和牛,新西兰的牛肉是上品,其实墨西哥的牛肉,与倭国和新西兰的牛肉也不相上下,一样的滑嫩清香。



    在世界上许多地方,人们一直保持着食用昆虫的传统,比如在华夏的云南、贵州、四川、广西都有这种习惯。在墨西哥,这个习俗已有几个世纪的历史了,因为墨西哥昆虫的数量和种类世界闻名。



    在墨西哥城的一些高级饭店中,人们可以品尝到墨西哥最具代表性的昆虫,查普林蝗虫。这种蝗虫的价格昂贵,每公斤高达六美元,比牛肉的价格都高。在那个时候六霉元一公斤的食物,确实是天价了。那时候在北京,一斤猪肉不要计划的市场价也才一块钱一斤,像大家最喜欢的五花肉最贵,也不过一块二一斤。此时的六霉元可以换二十一元人民币。



    在墨西哥瓦哈卡市的市场上,经常可看到大小不一的蝗虫:大的身长两厘米左右,小的不足一厘米。据食用者说,其味道是越小的越好,小蝗虫价格最高,就证实了这一点。在瓦哈卡市,查普林比萨饼越来越受人们欢迎。



    小男孩玉明这两天在周航的带领下,可是把这些东西都尝了个遍,确实好吃,让人欲罢无能,流连忘返。直到坐上飞回北京的航班后,才作罢。不过周航却买了一百多公斤的墨西哥香辣牛排,收在乾坤袋里带了回去。



    却说原730号航母上的一百五十名官兵,集体出现在休斯顿附近的海军基地时,让霉国军方和北宫更是骇然不已。



    周航利用这几天在大使馆里休息的间隙,在夜间乘机把那一百五十名霉国兵,放到了休斯顿被炸毁的海军基地的码头上。并抹去了他们这一段时间的记忆,还用日语留书一封,为了便于读者大人们阅读,作者只好把他翻译成中文。大意如下:



    致:



    霉离间祸众国总统阁下:



    做人要讲信用,一个国家更应该如此。上次你们不计成本的设下埋伏,本神很生气,只得略施惩戒,以儆效尤!



    自从获得贵方馈赠的几颗特别礼花弹,小神好奇心起,但穷酸日久,一直舍不得。若有机会,放几颗试试效果。如果阁下给我这个机会,小神将不胜感激。



    美洲大陆风光独特,天宽地阔,资源丰富,民风奢靡,让穷惯了的小神无限流连忘返,甚向往之。



    是常驻,还是暂住,小神智慧不足,一时难以决断,如总统阁下能够帮我下定决心,指点一下迷津,那就最好不过。



    常言道:不要在意别人说了什么,只需要看到别人做了什么。龙卷风的季节即将来临,天灾人祸世事无常,望阁下多珍重。



    东方小神留言于休斯顿 一九八六年初秋留书



    

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