第20章
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第20章她们一行人在这边又歇了两个时辰,康熙才摆驾回去,好在来时太监们把马车也带来了,宫里娘娘们马术再好,这几年跑马的机会都不多,也都是娇生惯养的,几乎都有和严绮云一样的问题,所以回去的时候全是坐着马车回去的。
回到芳漪宫的时候,严绮云这才赶紧叫邵平去烧水,自己则往软塌上一躺开始当咸鱼。
她虽然是身体素质变好了,但是今天的运动量显然是超出往常《看到此内容,说明本书不支持电脑观看,你用手机打开继续阅读》,获了一段很是悠闲的个人时间,因为陪康熙一起来南苑的妃嫔中,等级最高的只是嫔位,而有资格每日接受所有嫔妃请安的只有皇后,就连这会儿的佟贵妃都没这个资格,再加上南苑比宫里头大一些,规矩也小一些,所以严绮云在芳漪宫也算是可以放开一点折腾。
邵平前天从厨房拿来的土豆和红薯个头都是很大的那种,这类食材如今还不怎么上皇家的餐桌,但是宫女太监们还是吃的,所以邵平才找得到食材。
他听从严绮云的吩咐,特意挑了个头大的土豆和地瓜回来,昨天严绮云吩咐小厨房的太监磨的话梅粉也磨好了,用的是那种很精细的小磨,磨出来的酸梅粉虽然还是比后世机器磨的粗一些,但已经完全能用了。
小厨房就在芳漪宫的好处就是,严绮云不用顾忌那么多了,直接在厨房边上指挥就好。
上手就不必了,倒不是严绮云懒得自己动手,主要是她的手艺和人家专门做这个的大师傅比不了,光是切土豆片她就完全切不出炸薯片需要的厚薄度。
大师傅上手笃笃笃几下,切出来的薯片可以说是薄的透光,让严绮云来,估计只能勉强切出两倍厚的那种。
在严绮云的指挥下,制作进展很是顺利。
土豆片和土豆条洗干净表面淀粉后分别下锅煮一会儿后捞出来控干水分,这一步不能煮的太熟,微微变色就好,不然的话不容易成型,地瓜条也是类似的步骤。
控干水分后,下锅前还要用玉米淀粉浅浅的裹上一层,不能太厚,太厚炸出来不是那种感觉。
当然,严绮云也就是嘴巴指挥一下,全程都是大师傅控制油温和流程,最后做出来的成品却是相当的惊艳。
可以说同外头卖的几乎没太大的区别,甚至还是原切。
薯片酥脆,一口掉渣,出锅后再用辣椒、细盐和一点茴香磨成调味粉翻拌均匀。
薯条外焦里嫩,刚入口是香酥的,没有番茄酱就用别的酸甜口的果酱代替。
而甘梅地瓜口感绵密,入口是梅粉淡淡的酸味,一口咬下去,首先是脆壳被咬开的感觉,然后便是香浓绵密的红薯,最后是梅粉的回甘,口感层次特别的丰富。
如果有番茄酱和番茄粉的话就更好了,她最喜欢的就是番茄味的薯片。
严绮云一边吃一边感慨。
大师傅
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佛”了,便一直还用的从前剩下的基础款,不过以前的都用完了,这次就只能先将就这用这款闻着就格外清心寡欲的檀木香洗发澡豆。
韶烟给严绮云洗头的时候是不用指甲抓头皮的,而是用指腹稍微加大力气揉搓头皮,再辅以各个穴位轻柔的按摩。
因为洗的仔细又轻柔,所以效率比不上用指甲洗的快,但是严绮云还是感觉比以前在外头理发店洗的要干净舒服一些。
想想也正常,理发师给她洗个头只
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