17. 14-梅干菜烧饼(1/2)
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王桂芹就此忙碌起来,整天在外头跑动,家里不见人影。周毅三个小孩看在眼里,阿奶忙忙碌碌,却见后妈不动如山的样子,感到奇怪。
“后妈,阿奶最近又在筹钱了,我看到她把自己的项链都卖了。”周宏偷偷摸摸跟后妈打小报告。
辛枝繁赞赏地看了他一眼,点点头:“知道了,今天晚上给你做烧饼吃。”
王桂芹自从知道了自己的媳妇不是个省油的灯之后,在家做事格外小心,每回翻东西都特意挑夜深人静的时候,连灯都不敢开,摸黑干活;就连白天外出都找好了借口,让人找不出毛病。
但架不住辛枝繁耳聪目明,早就听见她翻箱倒柜的声音,更何况还有三个小孩暗中通风报信。
辛枝繁略一思索就知道了王桂芹打算对文化馆的岗位出手了,毕竟对铁饭碗的向往是刻在DNA里的,就连现代都有不少人挤破脑袋进编制,更何况是商品经济尚不发达的现在了。
辛枝繁又对周宏说道:“后妈知道你很厉害,我想知道你阿奶最近经常去什么地方,可以吗?”
周宏露出犹豫的神色,辛枝繁立马跟上道:“晚上给你做香香的烧饼,之后五天你想吃什么就给你做,要是你做不到的话,那我就去找周毅周小丫他们。”
周宏听到这里,毫不犹豫地点头答应了。
辛枝繁也不着急,任由王桂芹在外奔波,看她回家时候的脸色从茫然到心痛,再到咬牙切齿,最后总算露出了点喜色。
辛枝繁认真做烧饼,打算先给周宏犒劳犒劳。
辛枝繁要做的是本地特有的梅干菜烧饼,饼子挺大,圆溜溜的,有人脸大小,但很薄,一般只有半指厚。里头包的馅料最特别,是梅干菜混合着猪肉,八二分,菜多肉少,以肥肉为佳,都切得细碎,包进面团里。
辛枝繁手脚麻利,当天就买好了梅干菜和面粉,揉好,擀开的面团薄,贴在烧得火热的锅子上,不一会儿功夫,就酥脆了,中间最薄,馅料的油浸润到面里,格外香酥,一咬是“咔嚓咔嚓”的响声。
缙云烧饼也是用梅干菜和猪肉做的,面皮较厚,通常会多次开酥,做好是圆圆滚滚的,很是可爱,馅料中会加糖,是馥郁的咸甜口。
但辛枝繁现在做的梅干菜烧饼不同,面饼不发酵,就格外柔韧,整个饼薄而大,味道也是咸鲜口,并不加糖。
辛枝繁一口气烤了十张饼,自己吃了两张,剩下的都给了周宏。
周毅周小丫二人眼巴巴地看向二弟/二哥,想要分一杯羹的念头毫不掩饰。
周宏也颇为恶劣,自己先香喷喷吃-->>
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