第142章 卤三角鸡脆骨

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    路过的附近住户,见到颜记开业，下意识瞅一眼门口的告示牌，香辣灯影牛肉丝,老人嚼不动，不太感兴趣,年轻人应该更喜欢吃……

    下午,店里的队伍排成长龙。

    真是稀罕，新年后第一天,竟然也这么好的生意！

    有年后刚搬来的住户，好奇询问身边人。

    对方一脸不可思议：“你不知道颜记煎饼果子啊,她家很有名气的，入选城市十大特产之一,好多外地《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,一场春雨过后，小白菜往上窜，地里的杂草也跟着往上窜。

    两三天，野草冒得老高，都快盖过蔬菜的风头，争夺蔬菜的阳光和肥料。

    老爷子退休没事干，除了钓鱼，就是经常过来拔拔草，捉捉青虫子。

    回去的时候，顺便薅一把蔬菜，带回家炒着吃，退休生活过得滋润又精彩。

    ……

    晚上，颜烟在群里请假，后天暂停营业一天。

    小雨漫步：【呜呜，后天又吃不到美味的卤味，说，你为什么老是请假？】

    五颜六色的颜回复小雨漫步：【月底了，准备拍婚纱照。】

    小雨漫步：【哇，恭喜恭喜。】

    圆圆的兔脑壳：【嘿嘿。/捂嘴笑】

    五颜六色的颜：【谢谢。】

    退出群消息，颜烟伏在书桌前整理预定单。

    后天拍婚纱照，明天还要继续开店挣小钱钱。

    好多天没推新品，她给陈老板发信息：

    【陈老板，你说的三角鸡脆骨，明天给我先送十斤。】

    很快，陈志鹏回复：【好的，颜老板。】

    三角鸡脆骨，是鸡腿腿部上方带骨头的部位，不是真的脆骨，是腕三角软骨①，这个部位的软骨肥脆，肉质鲜嫩。

    清晨，白雾茫茫。

    她们拿到三角鸡脆骨，放到清水里浸泡解冻。

    浸泡半小时，泡出血水，加葱姜水腌制，去腥增香。

    放到卤兔头兔腿的麻辣卤汤里，一起卤制半小时，关火，继续盖上盖子焖着，浸泡入味儿。

    浸泡两小时，三角鸡脆骨麻麻辣辣，撒上一点点孜然粉和熟白芝麻，会很香。

    有点类似于小烧烤的香气。

    浸泡好后，颜烟跟往常一样当小白鼠品尝。

    套上一次性手套，拿起三角鸡脆骨，它表面裹着一层玫瑰色的辣椒油、丰富的调味料和芝麻粒。

    随着拿起鸡脆骨的倾斜动作，裹着的油水流动，一角淌着红油汁，这个画面，太过诱惑。

    还未靠近，率先闻见一股独特的孜然香气。

    入口是麻麻辣辣，麻辣香味飞扬跋扈，占据了整个口腔，孜然的独特风味不甘平凡，孜然香气是牛羊肉的灵魂所在，配上鸡肉，也别有一番风味。

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    零食吃，很辣，买了十块钱的，到现在还没吃完，很耐吃，辣得我浑身暖乎乎，省了暖空调费，非常好！】?ｖｉp

    翘翘：【追剧神器，香到根本停不下来。】

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    阿狸：【嘤，没买到，明天还有吗？@五颜六色的颜】

    五颜六色的颜：【@所有人，灯影牛肉丝正式接单中……】

    过完元宵，一眨眼，来到惊蛰时节。

    拿到房产本本的大别墅，开始进入装修阶段……

    ?ｖｉｐ

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